喝了這碗粥，立冬養胃又養顏！

粥

粥，一直都被認為最養胃的食物。當我們身體不舒服時，例如腹瀉、嘔吐、消化不良時等等。醫生總會建議不吃油膩食物，多喝點粥。因為粥容易消化、吸收。它可以補充身體的能量，緩解身體的各種不適感，能起養胃的作用。而現在對於我們日常煮粥也不單單是白粥，現在的很多粥加入了五穀雜糧，食物多樣，各種粥膳料理製作也簡單。我們知道不同的粥膳是能更好的幫助人們攝取營養，起到不同的滋養作用。很快就要立冬了，在這個開始「涼燥」的秋冬，養生就從養胃開始吧，那麼今天小館吧為大家推薦2道粥膳，它們是以百合為主的粥膳。

百合

百合，味甘微苦，性平。它的營養成分豐富，且有潤肺止咳，清心安神等功效，是秋冬食用之上品。在《日華子本草》中記載百合：「安心，定膽，益志，養五臟。」百合，可以有多種菜肴製作方法。在家裡，小館吧的媽媽喜歡用鮮百合與蓮子一起煮，放上少許的糖。一道百合蓮子湯就有養心安神，潤肺止咳的功效了。而百合還可以炒西芹、炒牛肉等。

不過它與粥也是個「好搭檔」。今天推薦的第一道粥膳：百合梨米粥。準備材料有（50克）鮮百合，我們可以選擇那些花待放、瓣肥的百合，品質好食物總是能起到事半功倍的效果。雪梨1個，洗乾淨後連皮一起切碎。還有粳米（100克）。只要將雪梨和粳米加適量水大火煮開，然後加鮮百合，慢火微燉，一個半多小時便可以食用了。 還有一道更簡單的：百合枸杞粥。取材料百合20~30克、跟枸杞10克。只要將食材依次放入大米粥裡煮熟透即可。如此簡單的百合粥膳就完成了，它具有潤燥解煩，養胃助眠的效果。在這個保護腸胃的關鍵時期，能緩解冬季所要帶來的「涼燥」。對我們的腸胃起到養護作用，不但能減少消化系統的負擔，還能補充營養。

百合枸杞粥

最後小館吧也提醒大家注意一個點，雖然五穀雜糧的營養價值較高，食療的效果也會明顯，但是我們也不宜過多食用，以免造成腹脹一些其他問題，適量而行即可。