營養又美味的醪糟煮湯圓，幫助人體消化時，還有活血補血的功效

導語：營養又美味的醪糟煮湯圓，幫助人體消化時，還有活血補血的功效

相信大家都喝過營養又美味的醪糟湯，醪糟湯也是各大飯店的必備的湯之一，由於醪糟湯清香爽口，雖然略有酒味但不濃烈，大家通常在家裡製作醪糟湯的時候都會在湯中打入一個蛋花，這樣喝起來營養又美味。醪糟有健脾開胃，補血養顏，延年益壽的功效，所以醪糟湯適合身體不適的人或者是老人食用。

而湯圓是我國特色的節日食俗，湯圓是由糯米粉製作而成的球狀食品，湯圓煮熟了以後吃起來香甜可口，但湯圓不易消化，所以腸胃不好的人不易多吃湯圓。當把醪糟和湯圓這兩種食材結合在一起的時，飲用起來味道更加，酸酸甜甜，清香爽口，最重要的是製作簡單，短短5分鐘即可享用，接下來我們學習學習醪糟煮湯圓的製作。

醪糟煮湯圓的製作：

準備食材：湯圓適量，醪糟1瓶，輔料：枸杞適量，桂花適量，冰糖適量；

製作步驟：

第一步：起鍋燒水，待水煮沸後，加入備好的湯圓入鍋即可；

第二步：待湯圓漂浮起來以後，往鍋中倒入備好的醪糟即可，然後依次往鍋中加入少許的冰糖，枸杞，以及桂花，一起大火煮沸即可；

第三步：待醪糟湯圓湯煮沸後關火即可享用 ，熱騰騰的醪糟煮湯圓就製作好了。

烹飪小技巧：

1、待水煮沸後放入湯圓後，一定要不停地攪拌，防止湯圓粘連；

2、湯圓漂浮起來就表明湯圓已經熟了，所以這時就要及時加入醪糟了，否則湯圓煮過了就影響口感了；

3、如果家裡有冰糖的話最好往鍋中加入少許的冰糖，這樣熬出來的醪糟湯圓湯色澤就會更加亮；

4、喜歡吃雞蛋的也可以適當加入少許的蛋花，這樣飲用起來營養價值就會很高；

5、湯圓要冰箱冷藏存儲。