實名撩胃！隔著螢幕被家鄉的早餐饞哭了

城市朝發夕至，菜系融會貫通，一蔬一飯早已跨越山海，唯早餐偏隅一方，盛滿著濃鬱的鄉愁。

即使如今城市裡輕而易舉就能吃到全國美食，唯獨家鄉早餐的味道難以尋覓，它是獨一無二的。豬血湯、水煎包、麻花油茶、柴火面、牛肉粉、酥皮餅、窩窩頭、燒麥……每一份早餐裡都藏著讓人心心念念的故鄉味道。

於是——《早餐中國》開播第一天，就被滿滿的想念刷屏了。

不同於以往紀錄片的煽情深沉，《早餐中國》不擺拍、不包裝，沒有精緻的菜肴，但每一碗熱氣騰騰的早餐，都帶著撲面而來的煙火氣，和聚集在小店的人情味兒。

從湖南長沙肉絲粉，到貴陽凱裡酸湯粉，再到廣東潮汕豬血湯、福建賽岐水煎包、西安油茶麻花，每集一道地方早餐、一家有點故事的小店，一群吃得忘我的食客，和獨屬於生活的哲學，砸中了每一個早起打拚的遊子柔軟的心。

/喜歡一個城市的理由，從早餐的味道開始/

每集都是一家開了很久的老店，每家店背後都是一個普通的家庭，發生在早餐店裡平淡溫馨的生活也在短短的5分鐘裡展現出來。

做酸湯粉的白頭髮老莫邊攪和番茄醬，笑呵呵說出了「人生就像牙齒和舌頭，難免磕磕碰碰」的人生哲學，說完又笑出來一臉褶；

做水煎包的大叔中午收攤去菜市場買菜，永遠記得買老婆最喜歡吃的水果，最大的心願就是以後不做早餐生意就帶老婆去旅遊，做些浪漫的事；

常來光顧的，也都是附近熟悉的老客。有的是從小吃到大，有的是成了家，有了孩子，又帶著孩子來吃。

每家店的口味不同，可能某個不是你愛的，但在這慢慢呈現出的100多家小店裡，一定會有我們最熟悉的家鄉記憶——

也許是曾經上學路上最愛光顧的小攤，也許是匆匆上班路上買的一份當早餐的小店。透過螢幕，好像又記起了再熟悉不過的味道和冒著油煙的小巷子。

所以，這個短短5分鐘的紀錄片才會這麼吸引人，比美食更直擊人心的，應該是那種久違又真切的煙火氣。店主們用每一個深夜和黎明在這一頓早餐中融化無數的感情和故事，既讓一天的生活充滿了儀式感，也讓異鄉人心尖上的那股鄉愁得到了釋放。

你有多久沒停下來好好吃一份早餐了？

你的家鄉早上吃什麼？

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