核桃仁和它搭配，每天吃一點，增智健腦，提高免疫力

這是一道營養全面的家常菜，核桃雞腿，用 鮮嫩的雞肉和核桃搭配一起成菜，我把雞腿先去骨後再進行醃製，最後用錫紙捲起後蒸熟，調了一碗適合自家口味的香辣涼拌汁，最後把核桃仁過油炒香，加入到雞腿一起，吃的時候和雞肉一起入口，口感非常的豐富，雞肉的鮮嫩和香脆的核桃碎在口中會給人帶了滿足的口感，無論是下酒，或者下飯都是相當的美味

食物雖好，但也不能貪吃，只要我們每人每天不超過各60克，就能很好的平衡膳食，增智健腦，增強免疫力，遠離感冒等病症。詳細做法請往下看，需要的食材；雞腿500克 核桃仁100克 生薑片5克 小蔥5克 黃酒1湯匙鮮醬油2湯匙 白芝麻少許 油辣椒 鹽3克 米醋1湯匙

雞腿洗凈

用刀先把雞腿剖開後在沿著雞骨剔除骨頭

備好小蔥段，黃酒和生薑片

放入碗裡把蔥薑，黃酒和鹽加入抓勻後醃製2小時

之後把雞腿撈起後平放在錫紙裡，一張錫紙放2個，從下往上捲起

捲起後捏緊收口，包括兩頭，全部做好放入蒸鍋內，冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右後出鍋

蒸雞腿的同時，準備核桃仁，蔥花，小碗裡加入鮮醬油，米醋，油辣椒和白芝麻調勻成料汁

冷鍋冷油，把核桃仁加入，一段的翻炒至出香味後撈起控油

把炒香的核桃仁切碎，不要切的太碎

把雞腿從錫紙裡面取出，切成塊狀

先把雞腿裝入盤子，再把核桃仁和蔥花加入，倒入料汁即可享用

By美食傑優質達人 香兒廚房