1. 不吃發霉食物
1993年黃曲霉毒素被世界衛生組織(WHO)的癌症機構劃定為一類致癌物。
黃曲霉毒素有很強的毒性與致癌性,其毒性比砒霜大68倍,對肝臟器官損害嚴重,容易對食品造成汙染從而危害人類的健康。主要存在於霉爛的穀物、玉米、花生中。
除此之外,發霉食物中還有雜色麴黴毒素、赭麴黴毒素等,它們都有較強的致癌作用。所以,最好別吃霉變食物。
2. 少吃熏製、醃製食物,多吃VC
熏製、醃製食物中,亞硝酸鹽含量較多,在人體內與胺類化合物作用會生成強致癌物———亞硝胺。這種物質在醃菜、乾鹹魚、紅腸、臘肉、火腿、熏肉等,蝦醬、鹹蛋、鹹魚等食物中都有。
科學實驗證實:
當亞硝酸鹽遇到兩倍的維生素C時,就不會在體內與胺作用生成亞硝胺。
烹調時應減少食物中維生素C的損失,盡量做到新鮮食物越快吃完越好,別把食物切得太細,多用蒸煮的烹飪方式,買回來的菜儘快吃。
3. 多吃新鮮蔬菜,少吃肉
有研究發現,約30%的男性腫瘤和60%的女性腫瘤發生與營養因素密切相關。每周紅肉攝入量應少於500克,否則可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病風險。加工的肉類製品,如香腸等也要少吃。
多吃水果:
世界癌症研究基金會發現,多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。
每日應至少吃400克不同種類的蔬菜和水果,最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。
4. 洗凈農殘
近20年來,癌症高發,紀小龍認為農藥是禍首之一,但誰也不知道自己吃的東西是不是被農藥汙染過,我們能做的就是盡量減少農藥殘留。
給大家介紹幾個方法:
一是去皮,除去穀物外殼、水果果皮、根莖類蔬菜的外葉,可減少40%~90%的農藥殘留;
二是用流水沖洗,在水中加點鹽能減少蔬果上砷的殘留;
三是蔬菜多用水煮。
5. 少喝酒
酒精已經被明確為是致癌因素之一。世界癌症研究基金會稱,無論是含有酒精的飲料,還是啤酒、葡萄酒和烈酒,隨著攝入量的增加,患口腔癌、食道癌的危險顯著升高。
6. 不吸煙
煙焦油內含有4000種化合物,其中至少有43種化合物會引起癌症。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成的癌症發生與吸煙相關。吸煙還會造成二手煙、三手煙汙染。
「勃氏吸煙指數」:
腫瘤學上有一個「勃氏吸煙指數」,計算方法是:
用每天吸煙的支數乘以吸煙的年數,如果乘積大於400(支/年),患肺癌的危險性會比不吸煙的人高出10倍以上。
7. 少用塑料製品裝食物
塑膠袋在我們的生活中的用處越來越多了,雖然很方便,卻不知道它們到底有毒無毒。
大家可參考以下鑒別方法:
一是水檢法,把塑膠袋放入水中,無毒的可浮出水面,有毒的則不會上浮;
二是手觸及顏色檢測法,無毒的呈乳白色或無色透明,手摸時有潤滑感,表面似蠟樣感;有毒的顏色混濁,手感發粘;
三是抖動檢測法,抓住塑膠袋用力抖一下,聲音清脆的無毒;聲音悶澀的有毒。
8. 少熬夜,睡足覺
2008年12月,世界衛生組織將上夜班列為容易致癌的因素之一。
研究發現,經常熬夜的人會導致能夠抑製腫瘤的褪黑色素減少。睡眠不足的話,人體免疫功能會下降,黑白顛倒的生活還會影響內分泌。
盡量按時睡覺,保證醒來有個好精神。
9. 裝修時謹慎選材料
不用放射性材料,以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建築材料。裝修完後,等室內氣味排乾淨後再入住。
也要慎用純天然材料裝修,比如大理石等天然石材中可能含有一些放射性元素,長期居住在這樣的環境中,會增加癌症風險。
10. 每天健身
美國佛蒙特大學的研究成果顯示:與最不愛運動的男性相比,身體素質最好的男性患上肺癌的可能性會低68%。即使人們患上了癌症,如果能夠堅持經常鍛煉,他們的生存狀況也會轉好。
有氧鍛煉和抗阻力訓練有助於控制炎症和激素水準,增強免疫系統的功能以抵禦入侵的癌症細胞。
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文章來源:乳腺癌互助圈
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