木耳與它是天生一對，每周吃2次，給身體來個大掃除，健脾養胃！

木耳與它是天生一對，每周吃2次，給身體來個大掃除，健脾養胃！

木耳中含有糖類、蛋白質、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素和礦物質。還含有木耳多糖、麥角甾醇、黑刺菌素等成分。其中礦物質含量豐富，鐵的含量極高，是豬肝的7倍，鈣、鎂含量也非常豐富。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。黑木耳還具有提高免疫功能、降低血膽固醇、預防動脈粥樣硬化、降血糖、延緩衰老、消炎抗菌、抗癌、抗突變等作用。

紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

紅棗主治腹氣、平胃氣、通九竅助十二經；補少氣、少津液、身中不足；和百葯、補血降壓、補腎健腦。「華佗的門生吳普也曾說：」棗主調和，益脾氣，令人好顏色，沒老氣」。棗可謂「百果之冠。

黑木耳紅棗湯：

1.黑木耳泡發後沖洗乾淨，撕成小朵

2.紅棗洗凈後用刀劃兩刀備用

3.冰糖適量

4.將黑木耳和紅棗放入湯鍋中，加足量的水，大火燒開轉小火煮半個小時左右

5.出鍋前幾分鐘加冰糖即可食用