過生日，最重要的當然是蛋糕了，可是外面買的蛋糕多少都有添加劑，黃油、塔塔粉、膨鬆劑、植物奶油…真的是不敢給小寶寶吃！
所以～今天小編給大家推薦3款改良了的寶寶蛋糕方子～只要對雞蛋不過敏～麻麻們放心給寶寶過生日吧～
翻糖蛋糕
原料: 香蕉半根，低筋麵粉50克，雞蛋1個，奶粉2杓，水適量，無糖優酪乳，藍莓
步驟: 1.將香蕉按壓成泥，雞蛋(如果小朋友蛋白過敏，隻用蛋黃)打散，混合在一起後，加入過篩的麵粉奶粉，再加入適量水翻拌均勻，至無顆粒順滑狀態。麵糊不要太稠也不能太稀，緩慢流動即可。
注意??千萬不要順著一個方向攪動，麵糊會起筋，最後的鬆餅口感就不會鬆軟了，攪拌時劃8字型。
2.平底鍋加熱，一次性倒入玻璃杯口大小的麵糊，一定要注意倒麵糊時速度快，否則因為加熱不均勻，鬆餅上色不好看。
3. 等麵糊表面大部分地方都鼓起氣泡時翻面再煎1分鐘即可出鍋。
4.為了美觀可以用馬克杯按壓鬆餅，保證每片形狀一樣，鬆餅之間塗抹的是過濾後的無糖優酪乳，小朋友可以放心食用，頂端裝飾的水果也可以換成草莓等。
彩虹鬆餅蛋糕
食材：麵粉，雞蛋（怕過敏的話隻用蛋黃就行），水（根據寶寶情況可用奶粉或牛奶代替），香蕉，藍莓，草莓，櫻桃，優酪乳（寶寶專用），溶豆，紅心火龍果，菠菜。（已經可以吃糖的寶寶可加入少許白糖）
步驟：
1、香蕉半根料理成泥狀，菠菜熱水焯熟後料理成泥，紅心火龍果一小半料理成泥。
2、取蛋黃打散，加入適量麵粉，以及少量溫水攪成流動粘稠糊狀，倒入三個容器，再分別加入香蕉泥，菠菜泥，紅心火龍果泥攪拌均勻。
3、坐鍋點火，一定用不粘鍋，最小火，盛一杓調製好的泥到入鍋內，待餅餅周圍凝固表面出現蜂窩狀後翻面繼續烙。
4、烙好的餅餅每層中間塗優酪乳，頂層塗厚些。把準備好的水果裝飾上去，OK了！
蒸蛋糕
食材準備:低筋麵粉100g,雞蛋3個,白砂糖40g,植物油15g
1、把三個雞蛋打到一個無水無油的盆裡,用電動打蛋器攪打均勻。
2、糖分三次加入,打發至出現明顯紋路。
3、打發至打蛋器提起後,蛋液不會立刻滴落。
4、攪打好的全蛋糊裡,篩入二分之一的低筋麵粉。
5、用矽膠刮刀上下翻拌均勻,注意不要劃圈哦。
6、加入植物油。ps:這一步稍微小心一些,千萬別攪拌的過於激烈,否則容易消泡。
7、繼續篩入剩餘的二分之一低筋麵粉,用從下往上翻拌的手法把麵糊攪拌均勻，不要大力攪拌,避免消泡。
8、攪拌好的麵糊,倒入鋪好油紙的模具中。
震出大氣泡,蓋上一層耐高溫的保鮮膜,用牙籤紮上均勻的氣孔。
9、上鍋開大火,蒸25分鐘, 關火後不要馬上開蓋,稍等2分鐘再揭蓋,這樣就不會出現回縮。蒸好後取出脫模。
蒸蛋糕好吃還不容易上火,誰能不愛呢。步驟真的是超簡單,食材又少,不用黃油、不用分離雞蛋,太適合我這種懶人做了。
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