生豬養殖端重掌定價話語權 行業供給不足持續

本報記者 桂小筍

生豬供需偏緊之下，行業一些生產環節出現了微妙的變化。

8月5日，卓創谘詢在接受《證券日報》記者採訪時說，國內各大產區受損嚴重，而銷區自身可供應的豬源亦寥寥無幾，各地缺貨期不斷接近，預計生豬價格短期或以漲為主，局部地區漲勢稍緩。在此狀態下，“養殖端這邊重新掌握定價話語權，豬肉價格喊漲動力較足，屠宰企業只能被動跟價。”

屠宰企業開工率下滑

來自卓創資訊的研報顯示，近日，兩廣供需失衡局面進一步升級，市場缺口不斷放大，豬肉價格再度飆漲。據卓創資訊統計，自7月20日起，廣東某大場外三元出欄價格始終保持21.0元/公斤不動，而進入8月份，豬肉價格接連上漲，截至8月5日，廣東大場出欄高價可達23.0元/公斤，累計上漲2.0元/公斤。而廣西豬肉價格自進入7月份以來更是一路走高，目前已接近25.0元/公斤居於全國最高位。

兩廣市場並不是個案。新發地最新的研報也提及，新發地市場收據豬批發的平均價連續衝高。8月2日，新發地市場收據豬批發平均價是11.75元/斤，比7月26日的10.50元/斤上漲11.90%；比7月2日的10.15元/斤上漲15.76%；比2018年8月2日的8.70元/斤上漲35.06%。周環比大幅上漲；月環比大幅上漲；年同比大幅上漲。

供應量來看，7月27至8月2日的這一周，收據豬日均上市量為1812.43頭，比上周（即7月20至7月26日）的1939.29頭下降6.54%。

這種供需失衡，使得屠宰企業失去了定價話語權，養殖端重新掌握定價話語權，而屠宰企業比較被動。

卓創資訊分析師牛哲在接受《證券日報》記者採訪時介紹，從其觀察來看，話語權的轉移是全國範圍內的，“屠宰企業目前開工率同比下滑很大，減量太多，本身不佔優勢，而且，非洲豬瘟疫情對存欄帶來的衝擊，使得目前的供需嚴重不平衡，複產的情況並不理想，短期內話語權的形勢難以逆轉。”

有散戶轉行養雞

豬肉價格的上漲為企業帶來的利好是明顯的。溫氏股份8月5日發布的公告顯示，7月份銷售商品肉豬173.23萬頭，收入32.22億元，銷售均價17.37元/公斤，環比變動分別為-10.23%、-3.39%、11.35%，同比變動分別為2.10%、30.23%、36.88%。

而券商研報認為，行業的供給不足仍在繼續。廣發證券的最新研報提及，非洲豬瘟疫情影響持續擴散，國內母豬產能快速下滑，“回交成為快速擴充產能、獲取更多利潤的重要方式，但即使現在開始大量進行三元回交，所生產的肥豬最快約需1年後才能上市，仍無法填補上述供給的缺貨期。展望2020年下半年，供給恢復的程度仍首先取決於疫情。”

“全國生豬產能去化明顯，看好大周期反轉上行，而產能恢復速度較以往明顯偏慢將決定後續高景氣持續時間或超預期，生豬企業將整體受益於景氣上行。從中長期來看，傳統生產方式將面臨轉變與升級，行業規模化浪潮再次掀起，產業鏈深度整合繼續推進，具備防控能力和完備種豬繁育體系的優質企業有望更加受益。”研報稱。

據牛哲了解，受疫情的影響，在補欄方面，大場比較謹慎，“而散戶（補欄）更少，之前也聽到一些案例，有散戶放棄生豬養殖，轉為養雞養鴨。生豬缺口為這些領域釋放了一定的市場。”