寶寶蒸香蕉蛋糕怎麼做？

文章導讀

在日常生活中，給寶寶吃的食物一定要講究一個原則那就是營養豐富。有的時候可以吃一些正餐，有的時候也要給寶寶吃一些零食，但是膨化食品等垃圾食物是不能給寶寶吃的，很可能會危害到寶寶的身體健康。其實給寶寶做一些小蛋糕也是蠻不錯的，那麼寶寶蒸香蕉蛋糕怎麼製作?

寶寶香蕉蛋糕的做法：

香蕉蒸蛋糕

材料：

香蕉120g、雞蛋2隻、麵粉60g、綿白糖8-10g

做法：

1、將蛋白和蛋黃分離，秤量好粉狀物體。

2、將香蕉壓成泥，不一定很細膩，吃起來有香蕉肉的口感。

3、將香蕉泥與蛋黃混合攪拌均勻後，加入過篩後的粉拌勻。

4、蛋清加幾滴白醋用打蛋器打成拉起來有直立的尖角，即十分發。

5、蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻，注意千萬別打圈拌勻，會導致蛋白消泡，蛋糕不夠鬆軟。手法類似於炒菜。

6、拌好的香蕉蛋糕糊裝進模具，冷水上鍋，隔水大火蒸15分鐘。

7、蒸好後立刻拿出來倒扣5分鐘，趁熱脫模就完成了。 小貼士：適合8個月以上的寶寶食用。

寶寶香蕉蛋糕的做法：

香蕉米粉蛋糕

材料：

香蕉2根、雞蛋4個、米粉60g、白糖10g

做法：

1、蛋清蛋黃分離。香蕉壓成泥，與蛋黃混合均勻。

2、加入嬰兒米粉，攪拌均勻。

3、蛋白加白糖打發,將米粉與蛋白混合均勻，注意不能消泡。

4、入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

小貼士：適合10個月以上的寶寶食用。