抗癌期間腫瘤患者應該怎麼吃

研究數據顯示：腫瘤患者營養不良的概率為40%-80%，甚至有20%的腫瘤患者會因為營養不良直接死亡。

良好的身體狀態及營養狀況與腫瘤治療是否順利和成功有很大的關係，營養好的腫瘤患者康復程度要比營養不良的腫瘤患者康復程度好。吃得好可以恢復腫瘤病人的精神和精力，這是毋庸置疑的。但是大多數腫瘤患者因為長期藥物治療或者化療的原因，會出現食欲不振、噁心嘔吐的癥狀，如果不想辦法給癌友提供營養補充，很可能出現營養不良。

腫瘤病人吃什麼，吃多少， 都是有講究的。

腫瘤病人膳食的標準是合理膳食、食物選擇多樣化、多吃富含維生素和礦物質的食物、減少或限制精製糖的攝入。具體來說，就是要做到以下幾點：

主食多樣化，粗細搭配 保持每天攝入200-400克的穀類（小米、燕麥等五穀雜糧）和薯類（蕃薯、紫薯等）食物，這些食物有助於平衡體內激素。

少吃紅肉，多吃白肉 紅色指豬肉、牛肉、羊肉等，白肉指雞肉、魚肉、蝦等。紅肉會增加腫瘤的發病率，盡量少吃。雞肉、魚肉、蛋等每天的攝入量在50-75克之間，這樣既能保證充足的蛋白質和血紅素鐵，又能避免因膽固醇過高。

果蔬均衡搭配 腫瘤患者每日攝入的蔬菜應該在500克以上，每日攝入的水果應該在300克以上。蔬菜類如白菜、西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇等都有助於腫瘤病人的營養攝入，水果類如蘋果、橙子、梨等則有助於腫瘤病人攝入充足的維生素和必需的果糖。

適量食用豆製品 腫瘤病人豆類和豆製品的攝入量一天大概在50克左右，如豆漿、豆腐、腐竹、豆花等，也可以將豆類放進電鍋裡同米飯一起煮熟，有助於滿足腫瘤病人同時攝入碳水化合物和蛋白質的需求。

一般腫瘤病人的飲食都可以營養搭配，在增進胃口的同時還能保證營養充足，這樣才有足夠的力氣對抗病魔，而不能因他人說XX食物不能吃，去刻意忌口。更不能有營養好了會「養肥」腫瘤的想法。當然，也不是隨便想怎麼吃就怎麼吃，一定要注意量，不管什麼食物都不可過量。腫瘤患者的飲食還是特別注意的，每餐七分飽。少量多餐。

腫瘤病人的飲食禁忌有哪些

忌喝酒

喝酒傷身，這不是說說而已，特別是對於腫瘤病人來說，酒對肝的傷害很大，酒中的乙醇和乙醛會降低肝細胞酶的生物活性，影響身體的正常代謝。

水果要挑著吃

腫瘤患者在康復期往往還需要服用抗癌藥物，但是像西柚會影響抗癌藥物的藥效。西柚中的呋喃香豆素及其化合物會影響藥物吸收，所以腫瘤患者要避免過多攝入西柚。

盡量少這些食物

高膽固醇的，如動物內臟、蟹黃、蛋黃；

刺激性食物，如花椒、辣椒、洋蔥、；

不易消化的，如餅乾、糖果。

對於腫瘤病人的飲食，用一句話來說，就是「既要開口，也要忌口」。「開口」就是攝入充足的脂肪、蛋白質、維生素等，做到飲食多樣化豐富化。讓美食刺激腫瘤患者味蕾。「忌口」就是要控制自己，避免攝入超量。引起胃腸道不適。