夏天已經悄悄而至,吃不完的食物放在冰箱是最正常不過了。但是,並不是每一種食品都該放入冰箱的。有些食品放在冰箱中,反而會縮短保存期限。而有些食品不需要放在冰箱裡,就能夠長期保存。為了節約冰箱的太空,同時保證食品的品質,下面我們就來看看哪些食品不需要放入冰箱呢?
一、蜂蜜
如果把蜂蜜放在冰箱裡面,會促使它結晶析出葡萄糖,這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。一些家庭誤以為蜂蜜敗壞,把一瓶蜂蜜整個扔掉,浪費電之後又浪費食物,實在讓人大呼可惜!
二、乾製品
茶葉、奶粉、咖啡之類的乾製品,如果密封不嚴,反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中,既影響風味,又容易生霉。
三、巧克力
如果把巧克力放在冰箱儲存,時間長了之後,容易發生脂肪結晶的晶型變化,雖然不會變質,口感卻會逐漸變得粗糙,表面長霜,不再細膩均勻。一般,巧克力放在十幾度到二十幾度的室溫下就可以了。
四、熱帶水果
芒果、香蕉等熱帶水果,如果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。它們適合在12度左右保存,通常放在室溫陰涼處即可。
五、澱粉類食品
饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物,如果一兩餐吃不完,放在室溫下即可。如果放在冰箱裡,反而會加快這些食品變乾變硬的速度。
總的來說,買食品的時候,一定要認真看一下,包裝上要求的儲藏溫度是多少。如果買的時候是從室溫下取的,而包裝上也沒有寫明需要儲藏在低溫下,那麼就沒有必要一直放在冰箱裡。