驢奶粉的功效與作用

在全球範圍內颳起了一股喝驢奶粉的風潮，而且已經從以往的上流社會逐漸普及至百姓之家，越來越多的人表示：每天一杯驢奶，能夠讓嬰幼、兒童身體強壯、智力出眾。而大人則可以祛除疾病，強身健體，延年益壽。

此說法並非空穴來風！

那麼喝驢奶粉有什麼好處呢？驢奶粉有哪些功效呢？下面就來了解一下食用驢奶粉鮮為人知的8大神奇功效。

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驢奶的抗腫瘤作用在於其蛋白的成分, 特別是其乳清蛋白成分 。乳清蛋白攝入引起腫瘤細胞內谷胱甘肽合成的負反饋抑製, 而產生抗腫瘤的有利影響, 乳清蛋白富含谷胱甘肽合成的底物, 所以說乳清蛋白通過升高谷胱甘肽水準而產生抗腫瘤的效果。

中國農業大學等研究新疆疆嶽驢驢乳中的活性蛋白組分不僅能直接抑製腫瘤細胞，還可以通過激活淋巴細胞和巨噬細胞間接殺死腫瘤細胞。另外驢奶中富含多種維生素和礦物質，其中硒含量較高，是牛乳的5.2倍，屬於富硒食品。能調節氧化還原反應速度，同時具有激活免疫系統的功能和提高機體免疫力。「硒」被科學家稱為人體微量元素中的「生命之火」、「抗癌之王」、「天然解毒劑」。

2011年新疆醫科大學博士李莉、肖輝等通過「驢奶體內抑瘤作用的實驗研究」?，證明驢奶具有抑製S180實體瘤和延長S180腹水瘤小鼠存活時間的作用。

2.提高免疫力作用

驢奶中硒含量較高，是牛乳的5.2倍，屬於富硒食品。能調節氧化還原反應速度，同時具有激活免疫系統的功能和提高機體免疫力。

驢乳除含有與牛乳相似的營養成分外,還具有很高的生物活性成分,驢乳中富含諸如溶菌酶、過氧化物酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護性蛋白,主要成分與人乳非常相，它們在機體的抗病機制方面起著重要作用。特別是溶菌酶的含量極高，新疆疆嶽驢驢奶中溶菌酶的含量為2.25g/Kg，是牛乳(<0.003g/L)的750倍以上。溶菌酶是一種能水解致病菌細胞壁的鹼性酶，可溶解細菌，並可使病毒失活，具有抗菌，抗病毒、抗腫瘤、消炎、提高免疫力等生理作用。

驢奶中維生素A、E含量分別為0.18mg/kg、0.49mg/kg,維生素C的含量達51.6mg/kg，和母乳（50mg/kg）十分接近，是牛乳（10mg/kg）的5倍。VC不僅可防治壞血病，而且還有抗氧化、抗衰老、促進淋巴細胞增殖、增強吞噬細胞功能和自然殺傷細胞的活性、提高免疫力等作用。

2012年新疆大學教授楊潔、王紅娟等研究了「新疆疆嶽驢驢乳增強小鼠免疫功能」?的影響，證明驢乳不僅能提高機體的免疫能力，而且對環磷醯胺所造成的免疫低下具有緩解作用。

?公元前69～30年，埃及豔後克利奧帕特拉令人難以抗拒的美貌和風情萬種的儀態使凱撒大帝為之傾心。近幾年來現代自然科學則向我們證明：

①驢奶中所含的芋鹼酸，不但可以美白皮膚，而且還可以使皮膚細嫩、有光澤、富有彈性。

② 驢奶中乳清蛋白的含量高，佔總蛋白含量的64%，比羊奶和牛奶高2倍以上。乳清蛋白是營養之王，為可溶性蛋白，具有修補人體組織的功效。例如，年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜2、3天就要全部更新，所以一個人，如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，皮膚就會光澤而富有彈性。

③驢奶中富含豐富的EGF因子（上皮細胞生長因子），能收縮毛孔，保濕美白，去皺抗衰老。

多種營養成份優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對過敏症的治療或美容產生很多的好處。

4.肺結核治療作用

驢奶中免疫活性因子和生長因子具有一定抗菌作用；

驢奶乳糖含量較高，有助於在體外水解會釋放出具有抗菌作用的活性肽。

在法國和秘魯等國家及在維吾爾醫學中，驢奶作為治療結核病的靈丹妙藥飲用

2008年新疆醫科大學博士馬龍等通過「驢奶抑製結核分支杆菌生長的體外試驗研究」?，證明驢奶確實能夠抑製結核桿菌生長。

驢奶含有豐富的人體必需脂肪酸?，尤其是亞油酸和亞麻酸含量高達27.65%，是牛乳（7.4%）的4倍，駱駝乳（5.8%）的5倍，亞油酸被譽為「血管清道夫」。

驢奶是低脂低膽固醇、低鈉，鈣含量高食品，綜上驢奶對心腦血管病、肥胖症等有較好的輔助治療功效。?

6.抗菌消炎作用

研究發現，溶菌酶、免疫球蛋白和乳鐵蛋白等具有抗菌、抑菌功能的物質共同存在於淚液、唾液、支氣管黏液以及蛋清等天然分泌物內。科學家認為這是動物在長期進化過程中形成的一種自我保護「適應」。溶菌酶在和其他幾種抗菌物質共存的情況下可以發揮最大的抗菌效應。據Guo 等（2007）測定，每100g 驢乳中平均含免疫球蛋白16mg、乳鐵蛋白33mg、血清白蛋白43mg，它們和溶菌酶在一起產生協同效應，使驢乳具有抗菌消炎等作用。

驢奶具有抗氧化功效，對肝臟脂質過氧化損傷有一定的保護作用。維生素 C 的含量為牛奶的4.75倍, 作為水溶性自由基清除劑, 維生素C可作為自由基清除劑發揮作用, 驢乳蛋白質含量為1.65%,其中乳清蛋白和酪蛋白的比為6：1。研究表明酪蛋白和乳清蛋白及其降解產物具有抑製脂氧合酶裂解的脂類自動氧化、清除超氧化物 。

另外, 驢乳還含有充足的微量元素,尤其是硒的含量較高,為牛乳的5.2倍, 硒可對抗鉛所致的肝臟和腎臟中的脂質過氧化,使SOD、GSH-Px 的活性升高及GSH含量增加,從而增加細胞內抗氧化能力。

2010年新疆醫科大學博士馬龍、楊浩峰等通過「鮮驢乳對溴代苯誘導小鼠肝臟脂質過氧化保護作用的實驗研究」?，證明驢奶中的營養成分及微量元素與其對溴代苯誘導小鼠肝臟脂質過氧化損傷有保護作用。

在受試的30名兒童中，有25名（患有牛奶蛋白過敏的癥狀，即CMPA）兒童符合實驗要求。後期乾預中，有24名兒童對驢奶有抵抗力，未出現過敏癥狀。而且還喜歡上驢乳，所有孩子由於對牛乳蛋白質過敏所造成的生長髮育受阻，在食用驢乳後都得到不同程度的補償，身高和體重都有所增長。

9.糖尿病和痛風康復作用

糖尿病和痛風都屬於內分泌代謝性疾病。驢奶中乳糖含量高，但生糖指數低。驢奶乳清蛋白較高，乳清蛋白含多種生長因子，在糖尿病潰瘍傷口修復中可起到促進細胞生長作用；痛風患者應控制膳食總能量，避免肥胖，蛋白質不宜過多，脂肪熱比<30%（驢奶為22.4%）等多方面驢奶符合要。

?腎臟病人腎功能減弱，消化功能也受到一定影響。驢奶蛋白質和灰分含量較低，對腎臟形成負擔減輕，蛋白質的生物學價值高，低脂肪、低膽固醇、鈣含量高、鈉含量低，並含有水溶性的維生素C和維生素B等，適合腎病患者需要。另外驢奶中含有9種人體必需氨基酸（含嬰幼兒必需的組氨酸）佔總氨基酸（42.52%）和人乳（43.0%）相近，對腎病治療效果尤為顯著。

驢奶中的鈣含量較高，鈣磷比較較適宜，乳糖含量高，蛋白質屬優質蛋白和完全蛋白，富含維生素C，有利於鈣的吸收和利用，對改善成年人及老年人的骨質疏鬆症有顯著效果，因而驢奶中的鈣更易被人體吸收。

用驢奶以治療小兒口瘡, 積多年經驗, 認為此法療效確切,故介紹如下。

例1.王某,女,2歲。患口瘡, 口腔紅腫糜爛, 曾用多種藥物治療, 療效均不滿意。 經人指點, 用驢奶約5ml頓服。服後當日即見癥狀減輕, 次日再服5ml,二天后痊癒。

例2.李某,男,10個月。因患口瘡整日啼哭,不食奶水。即告以上法, 用驢奶局部 塗擦約30分鐘, 患兒即停止哭鬧,並能吸奶。次日口腔炎症明顯減輕。

筆者體會, 驢奶治療口瘡來源於民間驗方。鮮驢奶味甘,根據幾年來的臨床 經驗, 該品具有清熱瀉火,消炎防腐, 止痛之功效。治療小兒口瘡,用之口服或塗擦均可 ,療效確切, 一般用藥1～2次即可。未見不良反應。 此段文章來自百拇醫藥網。