西瓜，無疑是這個季節食用最多的水果之一，水足味美且營養充足，特別適合在炎熱的夏季食用；如果您在購買西瓜的時候留心觀察，您應該發現西瓜大多都是「黑籽」的，但有那麼一些瓜卻出現了「白籽」的情況。江湖傳言：這樣的「白籽西瓜」是經過催熟生長的，果實很紅但是瓜子卻癟白，吃了之後對身體有害，這是真的？還有人說「無籽西瓜」是因為打了避孕藥，真有這樣嚇人？西瓜應該如何挑選？關於西瓜，有些事情需要您科學看待。
「白籽西瓜」是為何？
其實而言，某些西瓜當中出現的「白籽」僅僅是沒有發育的「種胚」，也就是沒有經過受精的卵子；一般情況下，對於早期培養的大棚西瓜來說，開花時的溫度並不夠，根本不能正常的授粉發育，這時果農們就會使用植物生長調節劑幫助其進行「坐果」。這個過程中並沒有授粉，所謂的瓜子也就不會正常發育，所以和催熟並沒有什麼關係；換一個角度來講，就算是「無籽西瓜」，其中也很可能存在白籽。
無論是白籽還是黑籽，其實最終影響的只是口感和酸甜度，但是吃進身體中並沒有害處，請不要輕信「江湖傳言」。
除了這個，還有人說「無籽西瓜」是由於打了避孕藥產生的，這又是真的嗎？
西瓜的品種多種多樣，除了無籽葡萄以外，現在市面上也出現了「無籽西瓜」，為了省去不必要的「吐籽」麻煩，很多人鍾愛於無籽西瓜，但是有人說無籽西瓜是由於打了大量的避孕藥，從而才會這樣，事實如何？
對於無籽西瓜而言，它和避孕藥沒有任何關係，無籽西瓜本身是用雜交的方法最終獲得的果實。原理也比較簡單，普通西瓜是二倍體植株，細胞內含有兩組染色體，可以正常結籽；當人們使用秋水仙素處理過西瓜之後，就將普通的二倍體西瓜和四倍體西瓜進行雜交，從而就形成了三倍體西瓜，值得注意的是：三倍體西瓜本身並沒有繁殖能力，當然這樣的西瓜並沒有「西瓜籽」。
所以，關於「無籽西瓜是避孕藥催生」的理論並不靠譜，無任何科學依據。
西瓜和桃子不能一起吃，否則會中毒？
有一類謠言叫做「食物相剋」，一直以來遍佈於各種平台，西瓜和桃子就是比較典型的謠言。有人說西瓜和桃子一起吃會中毒，吃多了甚至會死亡，但其實對於兩種很普通的水果而言，其中含有的物質往往是水分和糖類物質，根本沒有所謂的「毒性成分」，也不會發生相關的反應。
另外，對於食物相剋而言，本身並不存在，無論是「西瓜＋桃子」還是「雞蛋＋牛奶」，其實根本「無從考究」。當然，對於水果來說，食物很好，也需要靠譜保存，如果西瓜、桃子等水果在存放的過程中出現腐敗變質的情況，一不小心食用了這樣的水果也容易出現「輕微食物中毒」的情況，請各位合理注意。食物相剋不可怕，可怕的是「食品變質腐爛」。
西瓜，一種夏季最常吃的水果，因為優秀，所以被廣泛流傳；對於西瓜，應該如何挑選？
一聽聲識瓜：
用手指彈瓜可以聽到瓜的聲音，這是一種比較簡易的方法：如果彈瓜之後聽到「嘭嘭」的聲音，證明這種瓜是熟瓜，如果您聽到的是「噹噹」的聲音，證明這樣的瓜還沒有成熟。
二看瓜柄：
買瓜時可以關注瓜柄的顏色，一般瓜柄為綠色的是熟瓜；黑褐色、彎曲發脆、根部發黃枯萎的瓜是不成熟的西瓜；如果瓜柄已經變得枯乾，這樣的瓜品質較差，不建議購買。
三區分大小買好瓜：
買瓜的時候可以區分大小，同一品種的西瓜，建議您購買大的，大瓜相對而言更加成熟，口感更為優秀。
西瓜，最常吃的一種水果，謠言遍布，希望您科學看待；對於營養豐富的食物，吃就比不吃強，接下來，請您放心品鑒西瓜，合理拒絕謠言。
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