校園“減糖”行動開始了，高糖飲食風險你了解多少？

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近日，國家衛健委辦公廳印發的《健康口腔行動方案（2019-2025年）》（後簡稱《行動方案》）提出，要開展“減糖”專項行動，結合健康校園建設，中小學校及托嬰機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。

常喝含糖飲料傷心髒

這是因為高糖飲料、零食等會對孩子的口腔健康產生非常大的影響。2017年發布的第四次全國口腔健康流行病學調查結果顯示，隨著社會的發展，人們飲食習慣的改變，兒童齲病患病率呈上升趨勢，成年人牙周健康狀況也不容樂觀。此外，過量的含糖飲料還可能會增加孩子患心髒病的風險。

美國塔夫茨大學弗裡德曼營養科學與政策學院的一項研究發現，兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善其心髒健康狀況，降低今後患上心髒病的風險。

研究者通過對613名8至15歲的兒童膽固醇水準進行了為期一年的追蹤調查，結果發現兒童所喝的含糖飲料份數越多，他們血液中的甘油三酯含量就越高。而每周少喝了一份（約340克）的含糖飲料，其血液中高密度脂蛋白的含量就有所上升。

這項研究認為，高密度脂蛋白的含量處於健康正常範圍之內有助於防止心髒病發作和中風。而大部分含糖飲料不僅糖分含量過高，且缺乏營養價值，但它們卻取代了其他能提供高品質營養價值的食物和飲料，這對於兒童的生長和發育極為不利，可能增加肥胖、心髒病等疾病風險。

除了肥胖、心髒病等風險，果糖攝入過多還會讓基本不會怎麽接觸到酒的孩子患上脂肪肝。而孩子們最愛喝的含糖飲料正是果糖攝入的主要來源。意大利耶穌兒童醫院高級研究員Valerio Nobili博士和他的同事在《血液學雜誌》上發表的一項研究發現，兒童和青少年攝入大量果糖，更容易患非酒精性脂肪性肝炎（NASH）。

有的國家對含糖飲料征專項稅

原來飲料背後還隱藏著這麽多健康威脅，針對含糖飲料對兒童所帶來的影響，世界各國也早已做出行動：

墨西哥是世界上少數對含糖飲料和高能量低營養產品收專項稅的國家，這些含糖飲料不得進入學校銷售，同時還要修改營養標簽令其中的糖分變得更醒目。

2018年，英國開始鼓勵飲料生廠商更改配方減少飲料含糖量。同時以學校為切入口，對中小學健康飲食評分，並禁止垃圾食品做廣告。

美國費城、舊金山、伯克利等多個城市和地區也已通過對蘇打飲料等其他含糖飲料徵收特別稅的決議。

世界衛生組織更是希望看到人們在“遊離糖”上的消費減少，因為這可以降低肥胖、糖尿病和蛀牙的發生率。同時建議控制兒童肥胖應從減少飲用含糖飲料開始。

家長做榜樣，多喝水少喝含糖飲料

雖然我國還未頒布相關政策來限制含糖飲料的廣告及對含糖飲料征稅等，但作為家長，還是可以先從自己做起，少喝、不喝含糖飲料，給孩子做個好榜樣。

具體做法，可以聽聽中華預防醫學會副會長楊維中在第五屆中國健康生活方式大會上發布的《健康生活行為指導建議——減少兒童青少年含糖飲料攝入》倡議。

1.倡導兒童每天足量飲用白開水，科學選擇無糖（每100 mL飲料中含糖量低於0.5克）、低糖（每100 mL飲料中含糖量低於5克）飲品，減少“添加糖”“隱形糖”的攝入。

2.家長從孩子嬰幼兒時期開始培養孩子飲用白開水的習慣；不主動給孩子提供含糖飲料，更不以含糖飲品獎勵孩子。

3.校園內不售賣、不提供含糖飲料，不張貼含糖飲料廣告，杜絕各種形式的含糖飲料宣傳和推銷。

4.不在兒童看電視的黃金時段播放含糖飲料、飲品的廣告。

5.企業在食品標簽中明確標識產品含糖量，積極尋找含糖飲料的替代品，提供更多無糖或低糖飲品。

所以，家長們，還不趕快控制一下孩子們喝含糖飲料的頻率？

新京報記者 王鹿 圖片 視覺中國 編輯 嶽清秀 校對 吳興發