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【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
楊教授說
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
慢性胃炎（二）
昨天說到，李女士的胃病，肝鬱脾虛是非常常見的病機病因，除了藥物治療以外，日常的習慣也是影響甚大。所以今天就給大家說說，胃病日常應如何調理。
一、 運動
胃病的養生保健，最好的運動方式是有氧運動，比如慢跑、太極、動作柔和的瑜伽等，並且運動時間建議安排在早上7點至9點，因為這個時候足陽明胃經對應的時辰。運動量以微微出汗為佳，不必拘泥於什麼步數，時間的長短等。
二、 飲食
減少刺激性、寒涼傷胃的食物攝入，比如是濃茶、烈酒、咖啡、煎炸食品、冰鎮飲料等，多食用養胃護胃的食材，如猴頭菇、淮山、蓮子、芡實、小米粥等。並且要定時定量飲食，不能暴飲暴食。
三、 穴位按摩
①足三裡穴按摩：雙手食、中指相疊，用雙手食指指腹同時按揉兩側足三裡穴3分鐘，以感覺酸脹感為宜。
②摩腹：腹部穴位甚多，用單手手掌輕輕放於腹部，繞肚臍做環形撫摸，以皮膚感覺微溫為宜，起到健脾和胃，理氣消食的作用。
四、 情緒
情緒要放鬆，不要緊張，學會管理情緒，管理壓力，多接觸讓人心情愉悅的人和積極的事物。
（圖片屬廣東省中醫院〔每日一膳〕團隊所有，侵權必究。）
材料：
豬瘦肉250克，佛手15克，石斛10克，桂圓肉15克，生薑3片，食鹽適量。
做法：
（1） 豬瘦肉洗凈、焯水。
（2） 鍋內加入適量清水煮沸，再把所有材料放入鍋內，大火燒開後，改小火煲1個小時，調味即可。
專家點評
dianping
本湯是益氣滋陰又能理氣健脾之品，性質平和，適合一家大小飲用。其中石斛甘涼，能益胃生津、滋陰清熱；桂圓肉甘溫，能補心脾、益氣血、健脾胃。兩者搭配，不過於溫熱或寒涼，又能起到調補的作用。佛手，理氣和胃，疏肝解鬱，尤適合平素喜歡嘆氣、多愁善感者食用。以上皆為藥性平和之品，而本湯同時兼有益氣養陰和理氣運脾之力，尤其適合平素消化不良，易胃脹、反酸噯氣者以及情緒緊張而胃口不佳的人群食用。
小貼士：佛手和佛手瓜不是同一個東西哦！
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「膳」、「善」同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。
本期當值醫生：張嘉文
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會委員。
擅長：針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態，如疲勞狀態、失眠狀態等；偏頗體質，如陽虛質、氣虛質等；及多種內科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
應診：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修樓7樓健康調養科）。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。
每日一膳 每日一善】「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」官方微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室