咱天津煎餅餜子出標準啦！速來圍觀！

天津煎餅餜子標準

正式頒布並實施！！！

標準規定的內容主要有這些，看看和你平時吃的一樣嗎~~

以綠豆為主料製作，包裹餜子或餜箅子，並配以面醬、蔥末等小料加工。

餜子又稱油條；餜箅兒是油炸面製食品，薄、脆，形狀方形。

刷子攤成的薄餅直徑應在38~45cm。

成品建議兩小時內食用……

營養提示

營養專家認為，煎餅果子的營養相對合理。製作煎餅的麵糊小麥粉、綠豆粉、小米粉、蕎麥粉等，符合主食多樣化原則。再打個雞蛋在上面，優質蛋白質也有了。

不過建議吃煎餅果子時，最好不要薄脆的餜箅兒，因為經過油炸其油脂含量高，鋁也可能超標。

煎餅做好後再刷上大醬，撒上芝麻、香菜和蔥花，加兩大片生菜葉，相對來說，是比較健康營養的早餐。

來自 ｜ 人民日報、生命時報

新媒體編輯 ｜ 張昭

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