人到中年，很多有肺部疾病的患者每到秋冬季節就會加重，這是因為，秋冬季節氣象乾燥，極易傷肺。中醫認為，肺為嬌臟，又外通大氣。秋冬的燥熱極易損傷肺部，而對於某些本身就是陰虛體質的人再加上本身具有肺部疾病，就會導致原本的肺部疾病變得更加容易複發了。中年的肺病患者，往往比年輕時候的自己更容易被外界氣候的改變而進一步加重自身的肺部疾病。
秋冬季節由於燥熱之邪灼肺，或者肺病之人久咳耗傷肺陰。中醫認為，燥為秋令主氣，最易傷肺。燥邪為害，最易耗傷人體的津液，形成陰津虧損的病變，表現出各種乾澀的癥狀和體征，所謂「燥勝則乾」，燥邪犯肺，使肺津受損，宣肅失職，從而會出現乾咳少痰，或痰黏難咯，或痰中帶血，以及喘息胸痛等。
所以，中老年的肺病患者，在秋冬季節更加要注意滋養肺陰！而說到養肺滋陰就不得不說這兩個滋陰之品了。
沙參與玉竹都是滋陰養陰的藥材。不管是臨床還是民間食療都是應用非常多的藥材。兩者從藥材以及應用還是有一定的區別的。
沙參有南北之說，南沙參是桔梗科多年生草本植物輪葉沙參或者杏葉沙參的根，主產於安徽、江蘇、浙江一帶。現在我們主要介紹的是北沙參，北沙參是傘形科多年生草本植物珊瑚菜的根，主要產於山東、江蘇、福建等這些地區。北沙參味甘，微苦，微寒。歸肺、胃兩經。而玉竹是百合科多年生草本植物的根莖。產至於河南、湖南、江蘇等地方。玉竹它味甘、微寒，歸肺經與胃經。
沙參養陰潤肺、益胃生津；玉竹是滋陰潤肺、生津養胃，都是養陰之品。而且沙參玉竹一同煲湯在廣東是很常見的湯方，在應用上，玉竹多用於肺胃陰虛，而沙參這是肺陰虛最常用的藥物。兩者都適合用於陰虛體質，這類人群表現為五心煩熱、咽乾口燥、大便偏乾、或者是有陰虛燥咳的人群。在用量上，沙參用量一般是10~15克，玉竹也是一樣。
北沙參在臨床常配伍麥冬、南沙參、苦杏仁、茜草，可以有效針對燥熱傷肺、發熱咳嗽或食咳血；跟麥冬、天冬、訶子，則是用於陰虛燥咳導致聲音嘶啞；要是配伍玉竹、石斛、烏梅一起合用，就是治療大便乾結、胃痛胃脹、飢不欲食、口乾多飲的胃陰虛有熱的患者。那玉竹配伍薄荷、白薇、淡豆豉，可以起到滋陰解表，用於那些陰虛體質，陰虛外感風熱所引起的發熱咳嗽、咽痛口渴的情況；如果是津液少、肺胃陰傷、燥熱咳嗽，就可以用玉竹去搭配沙參、麥冬、甘草這些藥材。
在食療上，沙參玉竹都是應用非常廣的，尤其是在秋冬季節的養陰潤燥上。對於有肺部疾病的患者，在秋冬季節常常會出現陰虛燥咳的現象，這時候就可以用沙參玉竹煲水鴨了。先取北沙參12克，玉竹10克，淮山10克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，然後切件，再將所有食材放進砂鍋內一起煲煮就可以了。甚至是用玉竹來泡茶，只要玉竹10克、枸杞5克，菊花3g，我們的做法就是用300ml開水沖泡後，最後根據個人口味，適當加些冰糖。功能是養陰潤肺、清肝明目的功效，特別適合於眼睛乾澀，陰虛火旺的長期用眼的電腦族。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室