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疫情結束後,該它爆發了

新型冠狀病毒肺炎疫情的發生,

讓很多行業陷入了“困境”。

對於突如其來的打擊,

有人選擇靜觀其變,

有人選擇主動自救。

近幾年,一條報導的民宿共計幾十家,

我們回訪了其中的10家,

與他們聊了聊疫情期間的近況 :

在重慶深山裡隱居的菜菜,

“收留”一家四口的客人32天;

杭州民宿主程傑安,

與10位員工全部滯留在民宿,

是山上的最後一戶人家,

疫情期間他們翻地種菜、修複老房,

“被迫”過上了與世隔絕的生活。

敏欣和丈夫愛德華,是一對跨國夫妻,

這個春節選擇留在了自己在婺源開的民宿裡,

他們修繕了客房,希望解禁之後,

入住的一線醫護人員和他們的家人,

可以在這裡度過一段不錯的療愈時光。

很多民宿,還為醫護人員提供了免費的客房,

希望盡一點微薄之力。

草宿的主人水草說:

“無論是這次疫情,還是2019年的台風,

我們似乎永遠都學不會呐喊,

而是選擇修煉內功,默默自救。”

編輯張翔宇

茂山·青田野

杭州千島湖

推薦理由:這裡有一條總長2066米的“櫻木花道”,每年3月,漫山的野櫻花會成片開放。可能在整個浙江省甚至全中國,都算得上是數一數二的賞櫻聖地,很適合踏春。

3年前的春天,杭州人付行程無意中發現了一處絕美山谷,位於浙江千島湖畔一個只有5戶人家的山頭,這裡的野櫻花一到3月便成片開放,並且遊客稀少,只有當地人才知道。

付行程單身,於是他迅速在這個山谷最好的位置租了幾棟房子,和合夥人程傑安一起,在靠近浙江千島湖的一個山谷裡,開了一家民宿。

從千島湖的高速下來之後,沿著山路一直開,走到幾乎是盡頭的地方,就到了民宿。付行程自己也搬過來住。

因為是提前預定,原本春節期間,民宿應該是滿房狀態。但疫情發生之後,整個千島湖隻出不進,訂單也都取消了,民宿沒有接待過一位客人。

合夥人程傑安一家,以及10位員工全部滯留在民宿。“我們是留在山上的最後一戶,也算真正地過上了十幾天與世隔絕的生活。

這一片地方叫雪坑源,是河流的源頭。民宿緊挨著一條小溪,兩側都是山,沿著溪水往上走,還有一個很漂亮的水庫。最重要的是,每年3月,這裡有一條櫻花成片開放的山路。

這條山路原本是村民乾活時腳踩出來的土路,民宿就和當地的政府溝通,後來政府撥了錢,修整了這條路。現在,這條山路總長2066米,真正成為了一條絕美的“櫻木花道”。程傑安說:“不管是櫻花,還是我們,都已經準備好迎接第一批客人”。

即便沒有客人,程傑安也早早開始為復工做準備。員工兩班倒,對房屋進行修繕和打掃,因為有院子,所有人開始輪番地春耕種田、翻地、種馬鈴薯……

2月19日,程傑安收到了復工通知,千島湖成為了全國第一個解禁的城市2月21日,民宿已經接待了2組客人入住。

一共做了14間客房。有一區都是獨棟或是連排的小別墅,每個房間都帶一個非常大的院子,其中一棟別墅還帶有一個私密的溫泉。房間特意做得很大,還設置了茶台,有足夠的空間可以在這裡喝茶聊天。

客房裡雖然沒有電視,但每個房間都有個大庭院,還有專門用於聊天、喝茶的特別空間。付行程說:“這裡不是城市,就應該徹底丟開手機,好好跟家人、朋友說說話。”

每年的8月19日是醫護節,兩位合夥人計劃從每間入住客房的房費中抽出8.19元,以客人的名義作為公益基金。程傑安說:“就是在自己能承受的範圍裡,做愛心捐獻。”

解禁之後,為客人和醫護人員提供的特別優惠:

1、客人可享受住一晚送一晚,住一間送一間的優惠活動;

2、民宿將免費為支援過武漢一線的醫生提供住宿。

天谷喜院

大理喜洲

推薦理由:每年三、四月份,是大理最適宜旅遊的季節。氣溫在20度左右,紫外線也相對較弱。有蒼山腳下的櫻花、千畝的油菜花,漂亮的洱海、以及一年一度的三月街民族節日......目前,大理的4A級以上景區門票價格減半,對全國醫務人員免門票。

民宿天谷喜院所在的喜洲,位於洱海的西北邊,離大理古城只有半小時車程,和風花雪月的大理不同,喜洲更加人文。

民宿主人焦健是上海人,複旦大學計算機系畢業後,因為工作需要去了美國,目前住在芝加哥。

2014年,焦健做了這家有著16間客房的民宿,明清時期的老宅,一進二院,外加一個花園改造成的餐廳,最大程度地保留了一種殘缺美。現在,焦健一年中的大部分時間,都生活在喜洲。

從疫情爆發至今,大理累計確診13個病例,治愈12例,絕大部分屬於輸入型。喜洲地區還沒有確診和疑似病例。

由於有家人從事醫療工作,加上自己在北美求學的專業也與醫學相關,所以在1月19日新聞報導後,焦健就預感到疫情可能很快就會波及到自己所處的民宿行業,因此第二天就在民宿招開了全體員工大會。

焦健立即決定,實行員工分餐製,提升公共區域和客房的消毒等級,還提供給入住客人口罩和免洗洗手液。同時,他也預料到可能會出現大量取消訂單,提前增派了人手處理。

一對上海的年輕夫婦帶著2歲的孩子,是疫情爆發之前就入住在民宿的。夫妻二人在上海從事醫療工作,到達之後發現疫情越來越嚴重,數次嘗試提前回滬,無奈飛機一直沒有座位,一直到29日才順利改簽。

送走了這家人之後,民宿在1月29日下午正式停業。焦健說:“春節期間,十幾個員工圍著一間客房和3位客人,依然是按照正常的標準提供服務。”

按照目前疫情發展的情況,焦健預計會在3月下旬復工,這正是喜洲的好時節。

焦健原本計劃2月10日飛美國,和家人團聚。但疫情發生後,他第一時間取消了行程:“在這樣極端的情況下,我需要和同事們在一起。可以第一時間做出一些判斷和決定,更重要的是給大家信心。

為一條用戶提供的特別優惠:

每間客房贈送價值¥200的民宿餐飲抵用券。

天淨沙

江西婺源

推薦理由:婺源的春天已經到來,

3月中旬油菜花將集中開放。

敏欣和愛德華是一對跨國夫妻,一個是江西人,一個是英國人。2015年底,他們辭去了上海的工作,在江西婺源買下了一棟有著300年歷史的老宅,請來老工匠做修複,花了1000萬,把這裡改成了14間房的鄉村民宿,還給自己留了一間房間,在村子裡生活、工作。

敏欣和丈夫愛德華以及女兒,這個春節選擇留在中國。愛德華遠在英國的的母親雖然很擔心,但還是尊重了他們的決定。

疫情爆發之後,婺源的應對措施比較及時,所以情況控制得不錯。敏欣和愛德華在疫情期間關閉了民宿,愛德華說:“因為我們沒有第二職業了,所以還是有點困難的。”

愛德華和敏欣在婺源舉辦的中式婚禮

儘管如此,夫妻倆對自己的民宿還是很有信心的。房子改建完成之後,不僅成了婺源最洋氣的民宿,還獲得了很多國際上的大獎,比如2018年的紅點獎、INSIDE 室內獎等等。

一樓原來是養雞、鴨、豬的地方,現在是一個英式酒吧,裡面的茶壺、水晶杯都是愛德華媽媽專門從英國背過來的一些傳家寶貝。二樓大部分的空間是客房,一共有15間。敏欣和愛德華留了一間自己住,對外開放14間。

從民宿出發,開車只要30分鐘就有一片原始森林,峽谷裡的水清澈見底,有很漂亮的瀑布群,特別適合春夏去玩。

去年夏天,他們就有一些外國朋友來做客,幾家人帶上啤酒和小食去山裡避暑,有的小孩直接跳到下面游泳。

整個2月,敏欣和愛德華並不是完全進入休息狀態,而是緊鑼密鼓地策劃了第二個民宿項目,也在婺源,靠河、有茶山,離現在的民宿並不遠。

為此他們還將客房進行了改造,總算趕在解禁之前完工了。敏欣說:“如果醫護人員帶著家人和孩子,希望他們可以在這裡度過一段不錯的療愈時光。”3月6日,民宿迎來了第一位客人。

為醫護人員提供的特別優惠:

夫妻二人決定為參與過疫情一線的白衣戰士們,提供50間客房免費住宿。

那廂

福建廈門

推薦理由:集裝箱改造的民宿,享有無敵海景。房間內有大石頭,很多人說,這可能是中國海邊最妖的民宿。

2016“那廂”一出世,民宿圈便沸騰了。因為它的房間,竟然是由集裝箱改造的!這裡能看到全中國最酷的海景,在中國幾乎找不到第二個這樣的地方。

民宿主人鄭磊是一名建築師:“在廈門,我們從未看過用集裝箱建造的房子,把它改成民宿的初衷很簡單:無敵海景與集裝箱客房的組合,最酷。”

鄭磊在這裡見過無數種自然變化:暴雨將至、晴空萬裡,甚至是陰霾氣象下的海景,他都記錄了下來:“這是一輩子都看不厭的。”

鄭磊得知疫情是在臨近春節的前幾天,那廂所在的環島南路溪頭並沒有確診的案例。

大概過了2天,開始有客人退訂春節的客房預定,每小時的退單數都是快快遞增的。三、四天的時間裡,90%的訂單完成了退訂。“所有退訂都是無條件全額退款。”

疫情期間,民宿大部分員工都回家休息了,兩名留守的員工也隻做日常的維護工作。突然“被迫”放假,鄭磊發現時間開始變得多了起來,寫字、看書、和家人聊天是他每天必做的三件事。

鄭磊說,民宿完全復工最早也要到三月下旬。

“那個時候的廈門正是春暖花開的好時節,氣象也最舒適。而且人在大自然中的療愈效果是最好的。”

為一條用戶提供的特別福利:

價值“1888元4 晚”的套餐,共5份。指定“ 那廂”與“Sky High”房間各兩晚,需避開法定節假日。

浮雲牧場

四川阿壩州

推薦理由:位於高山牧場,是成都躲霾、曬太陽的勝地,PM2.5常年保持個位數。雪山就在對面,住在這裡,感覺太陽在頭頂,白雲就在腳下。

成都人大衛,10年看了1000多個村子,最終在距離成都3個半小時車程的地方,發現了一片牧場。海拔2700米,全年有一半時間是晴天,平均日照時間7到8小時,冬天裡也有大日頭。

這個從未被城市人關注過的山頭,除了羌族老百姓,就隻住著牛羊。大衛隻做了24間客房、12個帳篷:“至少每天能讓住在這裡的客人暫時逃離霧霾,大口呼吸新鮮空氣!”

大年初二,大衛得到通知:疫情期間,民宿必須停業。他開始給員工購買口罩,還為各檢查點送去了物資。

這段期間,除了天天關注疫情,朋友圈成了他與客人、好友互動最頻繁的地方。“大多是互相提醒對方注意防護、相互問候、以及相約疫情之後出去玩。”

在大衛看來,這次疫情是大自然給人類的一次暫停。他也在這段時間好好整理了近幾年民宿的發展歷程,總結了一些經驗和教訓。

民宿預計會在3月20日重新營業,這也只是一個預估的時間。真正的全面營業,大衛暫定在勞動節前後。“等疫情徹底得到控制之後,民宿才能開始慢慢恢復元氣。”

草宿

浙江台州

推薦理由:很多客人來這裡都喜歡在民宿裡宅著,聽音樂、看書,或者在大露台上坐著發呆。在草宿周邊還有一條漂亮的晨跑路線,這條路線會經過水杉大道和一片紅樹林,不僅風景優美還很解壓。

浙江台州勝坑村只有25戶人家,房子都是用石頭建的,有種天然的美。

水草35歲那年,不顧父母反對,嫁給了34歲國外回來的暉哥,後來他們有了兒子淡淡。因為不想過聚少離多的生活,他們乾脆賣了杭州的兩套房,搬到這裡,建起了自己的家,靠經營民宿來養活自己。

春節之前,草宿就已經入住了很多客人,2020年的春節,他們是和水草一家三口在民宿一起過年的。

突如其來的疫情,讓在山裡跨年的客人們提前結束了旅行。有客人找到水草,示意她開口挽留大家。水草說:“我第一次沒有滿足客人的訴求。特殊時期,家才是最佳度假聖地。我給他們準備了蘿卜青菜,‘逼著’客人返城。”

按照往年,一家三口會在節後休假,畢竟春節期間是民宿的“小旺季”。但這次疫情,卻逼著他們停了下來。水草說:“也挺好,錢賺少了點,但多了親密。”

今年從初四開始,民宿就已經進入了休假狀態。“因為經歷過非典時期,加上現在的信息透明度很高,我們知道這次疫情應該不會很快結束。所以就讓民宿的小夥伴們好好在家休息了。”

每天早上,一家三口會睡到自然醒。上午,暉哥輔導孩子做功課。水草會備好家人一天的餐食、做家務,午後一起曬太陽,到山裡走一走或者打球。

“晚上一家人一起研習廚藝,暉哥說自己越來越愛做飯了。兒子淡淡說長大後如果不能當老師,爭取當學校食堂的廚師,給學生燒好吃的飯菜。”

草宿似乎給人的感覺,就是靜。無論是這次疫情,還是2019年的那場台風,一家三口都是在默默自救,似乎永遠不會有什麽呐喊。水草說:”所有的問題自己解決,恐怕最主要的問題還是我們很弱小吧。因為小,所以壓力也沒那麽大,也就沒什麽迷茫,疫情總會過去。”

一些老客人因為疫情的原因沒能及時入住,水草決定恢復營業後會對他們推出一些優惠活動。也會為入住的醫護人員補過一個團圓年。“是他們的無私保護了所有人,這是我們能做的唯一的一點事情。

為醫護人員提供的特別福利:

如果入住的客人是參與過一線的醫護人員,水草會為客人補過一個團圓年。

大山初裡

浙江桐廬

推薦理由:這裡四季分明,每天都是一幅新景色。疫情期間,員工們找到了一條新的古驛道,很適合徒步。

江西人周安,曾經是日企廣告公司的高管,2016年辭職,在浙江桐廬包下了6棟荒廢的房子,專心打造自己的民宿。

因為對細節的高要求,加上自己在日本留學與工作的經驗,周安找到日本建築師小嶋伸也來做改造。整個民宿用的都是全天然的的材料,卻花費了1500萬。

從過年至今,周安一直“窩”在山裡。春節,大部分員工都已經回家休假,疫情發生之後,還有一部分外地員工選擇留在了民宿裡,他們也早早地屯了很多食材,做了充足的準備。

民宿員工,尋找新的徒步路線

疫情期間,原本計劃入住的客人,大部分都沒有取消訂單,而是選擇延期入住。

無法營業的這段時間,員工們一起到山上找到了新的徒步路線。周安還埋頭制定了新的套餐,希望重新開業後升級自己的服務,滿足不同客人的需求。

疫情過去之後,周安期待迎來一波旅遊小高峰:“很多人可以暫時放下手機,看看山、樹、花花草草,疫情期間一直緊繃的神經放鬆一下,重新再出發。”

一舍山居

北京昌平

推薦理由:北京市區PM2.5接近300的時候,這裡的PM2.5只有30多,不用空氣淨化器,室內的空氣質量依然很好。很多客房都有單獨的院落,適合帶著孩子、父母、或好友一起居住。

4年前,北京的霧霾非常嚴重,最誇張的時候,能見度連續5天不足100米,為了能讓孩子有好的成長環境,北京人陳熙和兩個好朋友一起,花了大半年時間,看了十幾處地方,終於在北京的郊區昌平,發現了一處風水寶地。

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