我在加拿大當獵人：和大魚搏鬥的三小時｜故事FM

上一集，在加拿大當獵人的廚子重點給我們講了他去獵黑熊的故事。但是別忘了，他這個職業的名字叫做「釣魚和打獵嚮導」。今天，我們就來聽聽廚子釣魚的故事。

故事FM ? 第 162 期

我在加拿大當獵人-下 來自大象公會 00:0022:15

/講述者/ @廚子 /主播/ @寇愛哲

/製作人/ @寇愛哲

/聲音設計/ @故事FM彭寒

/BGM List/

01. Story FM Main Theme - 彭寒（片頭曲）

02. Saturday Night - Merle Travis（好的狩獵釣魚嚮導）

03. Raw Material - Tsutchie / Force Of Nature（搏鬥）

04. The Old South - Sam Bush（我是記錄保持者）

05. Story FM Main Theme（Beijing Subway） - 彭寒（片尾曲）

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—下面是本期故事的文字版—

請配合上方音頻食用

1. 釣魚不是隨便的事

在加拿大釣魚，並不是在人工控制的環境裡釣，全是野生的，所以你要對魚有非常深刻的理解，才有可能把這個工作做好。

條紋鱸魚是我們那兒非常有名的一種魚，每年還會舉辦國際性的比賽。這種海鱸魚每年 5 月中旬到 6 月份會順著河口往上遊洄遊，6 月中旬產卵。

要想釣這個魚，你要了解潮汐、水溫、風向會讓魚在河的哪個位置聚集。魚隨著水溫變化的生育周期，會影響魚的「開口」，也就是魚會不會咬你的餌料。

加拿大對釣魚的管理是非常細的，比如條紋鱸魚，每年 5 月份開始釣，在某一個河段，你只可以用一種魚竿和線輪，超過了某一個位置，就要用另外一種。兩種不能混，被抓到後果很嚴重。

如果你想獲取這些知識，最簡單的辦法，就是找當地的林業警察。有任何問題，他會非常詳細地解答，甚至抽出幾個小時給你說清楚。因為對他們來說，工作的目的不是為了罰錢，而是要把資源保護、調控好。

2. 成為一名合格的嚮導

我們那兒狩獵釣魚厲害的人很多，所以在獲取這方面知識的時候，你可能遇到一個人，看起來穿得破破爛爛的，每天銀行帳戶裡連 50 塊錢都沒有，但他可能是全美狩獵黑熊排名前十的高手，上過幾十次雜誌。

我覺得很幸運的一點是，加拿大東部四省是出了名的人比較和善，大家互相幫助比較多。我從什麼都不會到成為一個合格的狩獵和釣魚嚮導，用的時間非常短。我自己有一點天分，教我這些知識的，又是全世界最頂級的高手。

我現在在北美的水準大概是中等偏上，如果給自己打分，按 100 分製算的話，那我能打到75 分。

一個好的釣魚和狩獵嚮導，它要具備一些基本素質。首先他要明白基礎三原則，即是安全、守法、讓客戶玩好。

所有狩獵嚮導和釣魚嚮導都要學習現場急救、高級現場急救、野外現場急救這三個課程。

而且嚮導的野外生存能力都很強，要是出現問題的話，需要保證我們和客人的安全。比如生火，真正到了關鍵時刻，你點不起火的話是會死人的。

跟我一起工作的相當一部分同事是加拿大北部最好的 Bushcraft Pilot ，即叢林惡劣地帶飛行員培訓學校的教管。他們的野外生存水準，那真是太漂亮了，我跟著他們學了很多東西。

3. 和這些牛逼的人在一起

現在有很多礦勘探公司在加拿大北部，原來他們就找找鑽石、石油或者黃金。結果這兩年因為中國特別流行新能源汽車，有一大票中國公司雇了好多加拿大的探礦公司，在加拿大北部找鋰礦。這些探礦公司經常有人會住到我們營地，我們也為他們服務。

跟這些人在一起工作，成長特別快，你永遠都感覺特別有意思。比如禮拜五晚上回來，所有人喝酒都喝得跟傻 B 一樣。第二天早上五點鐘起床，精神抖擻，該乾什麼乾什麼。

這些人讓你心生敬意，感覺這個世界上無論是大自然還是其它方面所能扔到他們身上的東西，都像一塊石頭到身上就彈開了，用我們的話說就是「耐操」。

我有一個人生偶像，名叫 Mike ，60 歲。他得了喉癌，整個嗓子都切除了，平常說話時需要拿大拇指按著喉嚨裡的假體，他依然是叢林飛行員學校的總教頭。 1 米 87 的大個子，槍打得好，刀子斧子都玩得特別好，野外生存和飛機飛行也厲害。

我覺得 Mike 對我來說就是「This is how man die」，一個男人應該活著和死去的方式。

跟這些在我看來全世界最牛逼的男人女人們在一起，互相之間完全不擔心對方的基礎能力和體力，在大自然殘酷的環境中，能很踏實地把我的肩膀靠在他們的肩膀上，那種感覺特別好。

4. 與金槍魚搏鬥三個半小時

今年秋天我帶客戶去釣藍鰭金槍魚，那天風浪特別大，風速鋼彈 45 公里/小時。我們出海一個小時以後，客人嘔吐和暈船的反應就很嚴重了。沒辦法，我們只好把船開回港口，把客戶放回岸上。

我呢，反正那天其它地方也去不了，於是我跟船長說「走，咱們出去搞一條，我拍點影片作宣傳用」。

因為船長知道我對這個風浪沒有任何的反應，所以我們就開船去了一個風浪更大的地方。

魚一千斤重，而魚線只能承受 150 斤，怎麼辦？只能靠漁輪了。漁輪實際上就是一個剎車，比如我剎車放到 20 斤，那這個魚就會帶著 20 斤的力量往外跑，一點點把這個魚的力量消磨掉，這整個搏鬥的過程，就是所謂的「遛魚」。

過了三個小時，我們的剎車已經上到 50 磅的時候，魚還像瘋了一樣往外沖，一次衝刺還能衝出 500 米。

我跟船長還有甲板手三個人已經有點沮喪了，魚線中段的尼龍線也快到了耐受極點，甲板手脫口而出「你 TM 是鉤上什麼東西了！是鉤上海怪了嗎？」

等到最後，我的兩眼已經開始泛黑。我感覺那條魚是一個勇士，但我是一個比它更狠的戰士。

5. 放生

三個半小時，終於把那條魚弄上來了。量了一下尺寸，三米多。藍鰭金槍魚是溫血動物，我拿手去摸它的時候，還是熱的。

然後我帶著它走了一個多小時，等它體力緩過來以後，我把鉤子摘掉，放它走了。

為什麼放走？第一是因為我當時沒有買指標，必須有指標才能把魚殺掉。第二是沒有必要買，對我們來說，在狂風暴雨中跟魚搏鬥是去挑戰自我的事情，目的不是要把它宰掉。

政府對魚放生的流程也是有明文規定的。船速要達到一定速度去確保時時刻刻有海水經過魚鰓提供足夠的氧氣，最後放生之前，要拿鈍頭鉤子去稍微釣一下魚尾，確保它開始遊動。

絕對不能拍了照片就馬上放走，要帶著魚行進，讓魚的體溫降下來，恢復體力，保證放走了以後它能活著。

對我自己來說，這輩子可能很難再去釣到那麼大的一條魚了，雖然當時沒有殺掉魚拿上岸去稱重，但當地港口的那些船長是認可的，我是今年單人獨立完成釣魚的記錄保持者。

我們出去釣藍鰭金槍魚，大家都說「噢那個特別好吃」，但我們去殺一頭熊，大家就會說「你們好殘忍啊，熊熊那麼可愛」。

第一，你們沒有見過熊自相殘殺的場面，一點都不可愛。第二，藍鰭金槍魚的瀕危程度遠超過熊。如果你不去接觸大自然的話，你不會知道一個東西它需不需要保護，跟它長什麼樣子並沒什麼關係。

6. 掙那麼多錢真沒什麼用

愛哲：我本來不想問這個問題，因為我擔心有人會懷疑這是一個廣告，但還是按捺不住好奇心，就是你們這個服務怎麼收費？

廚子：比你想像的便宜得多。我們有一個「魚與熊掌」的項目，就是釣條紋鱸魚和獵黑熊。整個下來，包含往返機票差不多是七、八萬人民幣，並不是高不可攀。

愛哲：那對我來說還是高不可攀的。行，最後一個問題，您對現在自己生活的評價和你未來的一些打算？

廚子：我現在的生活還是挺開心的。

我們不接待那麼多客人，因為在我們那個地方，你掙那麼多錢沒用，最後都交稅去了。

其實也用不著掙那麼多錢。我自己住的地方，特別偏僻，一個獨立的房子，地上一層，地下一層，一個 500 多平的車庫，後院還有一條河，一個池塘，有一百多畝的林地，都是我的，只花了人民幣 96 萬。

像我這種人，生活在比較偏僻的地方，每年有 8 到 10 個月在無人區裡，我自己的家也輪不到我住幾天，所以掙那麼多錢真的沒什麼用。

我這次回北京已經胖了10多斤了，再爭取胖個五六斤，回去馬上就要去北邊極光帶做兩個大任務，身上沒有脂肪的話真扛不下來。

* 本期影片+配圖 | 廚子

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文字 | 幸倍 運營 | 劉軍

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