現代人的生活總是著急忙慌。
社會把人的棱角磨平，同時也磨沒了耐心。
有多少人一邊羨慕地唱著「從前的日色變得慢，車，馬，郵件都慢，一生只夠愛一個人」；
一邊嫌棄太長的文章不看、等紅燈超過15秒就開始不耐煩、電影節奏稍慢就是「睡著」伺候。
做人真的好難。
看慣了刺激快節奏的影視作品，魚叔倒格外懷念那些慢慢打磨出的匠心之作——
《一百年很長嗎 劇集版》
《我在故宮修文物》原班團隊再度出手。
一上線就是8.9。
在我們的傳統文化裡，有句祝福語叫「長命百歲」。
但實際上卻很少有人去認真想過，100年的歲月到底是何種模樣。
是周而複始地經歷聚散離合的悲歡？
還是面對自己身體不斷老去的事實？
100年，確實太長了。
甚至長得有些無聊，長得超出了我們想象力的上限。
但有這麽一群人，偏偏覺得 100 年很短。
短到活了六七十年，一心撲在同一件事情上，仍然覺得不滿足。
他們有個共同的名字，叫手藝人。
在一般人的想象裡，手藝人大多都有著常人難以接近的執拗，或者帶著一些不容置疑的古板。
不然他們怎麽能把這麽無聊的事情不斷重複做下去？
但這套紀錄片，將會帶你走進一個不一樣的手藝世界。
手藝人的世界裡，有種精細的趣味。
釀酒師沈佰和，就是這樣一個有趣的人。
作為一個被 NHK 採訪過的釀酒大師，老沈顯得有些反差萌。
因為在不知內情的人看來，這就是個每天上門收舊壇子，還要樂此不疲砍價的收破爛大爺。
但其實這裡頭暗藏玄機。
使用過的酒壇子，帶著積年的酒香，遠比新壇子好用。
遇到有缺損的舊壇子，他也捨不得扔，反而要細細補好。
這已經與壇子本身的價值無關，因為：
「人投入感情的東西，是沒有辦法去計算性價比的。」
做好了前期工作，釀酒時的老沈也同樣讓人佩服：
手能當溫度計使，眼睛就是色度儀，一個人就活成了一支隊伍。
要是有人想來幫忙，反倒會被老沈勸走。
倒不是客氣，而是這個傲嬌的手藝人，嫌你礙事。
比如下面這個不著門道的人，就在製酒過程中心急地跳上機器，妄圖用自己的重量加快進程。
老沈就在一旁笑眯眯地看，等你筋疲力盡鬧完了，再告訴你，其實只要加些石頭就夠了。
這就是來自老頑童，手藝人沈佰和的降維打擊。
看著老沈沉浸在花樣繁多的製酒工藝裡，才發現傳統酒也有獨特的魅力。
除了釀酒這種接地氣的手藝，還有一種手藝讓人歎為觀止：
壁畫修複。
每每提到壁畫，就絕對繞不開敦煌壁畫。
八十五歲高齡的李雲鶴，正是莫高窟的守護者之一。
修複是個精細活。
一片殘破的壁畫，不是大筆一揮就能填補好的。
有些已經磨損到幾乎看不出原型的畫，要靠修複師用注射針頭一點點修複。
這樣修複的速度是多少呢？
一天0.5 平方米。
甚至有時候，還不只是修修補補這麽簡單。
比如莫高窟就有一些神操作：
在宋朝時，工匠們不再新建洞窟，而是直接把壁畫畫在原有的唐代洞窟裡。
這就導致唐代的精美壁畫被掩蓋在宋代壁畫之後。
可不論唐宋都是文物，總不能為了讓唐朝壁畫重見天日，就把宋朝壁畫全鏟了。
對此，李雲鶴想出了一套前無古人的修複方式。
他選擇將宋代壁畫整體剝離，向外遷移。
現在再去到 220 窟，你就可以欣賞到李雲鶴的修複手筆。
唐朝、五代、宋朝的壁畫都被完整保留，並肩陳列在窟內。
每走一步，都是見證一段不同的歷史。
在這些令人驚豔的手藝之外，魚叔最偏愛的，還是這些匠人們難能可貴的煙火氣。
換句話說，這些手藝，已經不單單是謀生的工具，而是成為融入生活的一部分。
就像對老沈而言，釀酒是家業，更是親人之間的牽絆。
大哥年事已高，聽力大不如前，卻還是經常來幫弟弟做酒。
雖然因為聽不到聲音鬧出不少誤會，看得人忍俊不禁，但兩人之間無聲的默契早已呼之欲出。
更可愛的是，一把年紀的老沈還是會和老婆吵架。
在鏡頭前還不忘委屈巴巴地吐槽老婆。
但後腳就口嫌體正直。
今年釀出的第一杯甜酒釀，還是得拿去給老婆嘗。
這些無言的感情，都交融在老沈用心經營的手藝裡。
李雲鶴也是如此。
對壁畫的熱愛早已耳濡目染地傳染給全家人，現在一家三代人都是文物修複師。
飯桌上吃個飯，都能隨時開始學術討論。
你看，手藝已經成了一種無處不在的生活狀態。
正是因為手藝中交雜了屬於人的溫度和情感，雕琢出的作品才如此動人。
而這些手藝值得被記住的，不僅僅是它們所承載的心血。
還有一個經常被人忽略的因素。
那就是，時間。
一流的手藝，向來都是要用時間打磨的。
所以這部紀錄片在名字中提出了問題：
一百年很長嗎？
對於投身熱愛事業的手藝人來說，一百年並沒有想象中那麽長。
也就是做五次二十年陳釀罷了。
又或者跟留存千年的壁畫相比，更不值得一提。
在滾滾向前的時間車輪面前，一百年真是有夠渺小。
可我們不能忽略，正是一個個渺小的個體，在一百又一百年的堅持與傳承中，匯聚出流傳千年的文化。
若沒有一代代匠人耐著性子手工製作佳釀、保護著來自千年前的作品。
很難說，今天的文化將有流失多少無價之寶。
時間，是注入靈魂的關鍵。
而一個民族文化的韌性，恰恰來自這份耐心。
魚叔敢打賭，如果能有幸見到這幾位技藝高超的匠人，他們一定會說自己做的工作沒什麽了不起。
因為付出和堅持，本來就是事業中應該做到的事情。
可怕的地方在於，不知道什麽時候開始，這份平常心變得越來越罕見。
取而代之的，是大家斤斤計較著自己付出的性價比。
健身不能踏踏實實付出時間，偏要追求三分鐘瘦身。
學外語不想辛辛苦苦背單詞練習，要寄希望於五分鐘打卡。
演員不能老老實實認真工作，配音替身摳圖花樣百出。
失去了對時間的敬畏，所有人都異常浮躁。
你說大家都太忙了？
可玩遊戲刷視頻殺時間，一個比一個帶勁。
而這些行為背後都有著一套同樣的邏輯：
追求速成。
問題是，有些東西無法速成。
隻計較高效率的速成後果是什麽？
是流水線粗製濫造影視劇，拉低觀眾審美下限；
是毀容式文物修複，造成不可逆的永久傷害。
何其痛心。
太多人都過於執著於眼前的速成，卻忘記了：
其實時間很公平，付出和得到始終成正比。
那些快速製造的作品，壽命只會和工期一樣短暫。
而那些看似笨拙地耗費無數精力的手藝，才是文化源遠流長的奧秘。
留存於世，勝過好幾輩子。
想看的，B站有
助理編輯：史迪西
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