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喝綠茶有益健康！綠茶是未經發酵的，在我國被譽為「國飲」。茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
綠茶中的主要功能性成分是兒茶素。兒茶素又叫茶單寧、兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱。兒茶素具有多種生物學作用，如抗氧化、降低心血管疾病風險、降低腫瘤發生風險等。
《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》表明，綠茶中兒茶素攝入量不同，健康效應也有所不同。
每天從茶葉中攝取250毫克兒茶素，可以觀察到兒茶素的抗氧化作用。
每天攝入400毫克兒茶素，可以減少體重、血糖、血壓、血脂等心血管疾病危險因子，從而降低心血管疾病的患病風險。
每天攝入600毫克兒茶素，可以降低男性攝護腺癌的發生風險。
每杯綠茶中約含有100毫克的兒茶素，因此每天至少喝3杯綠茶，才會對身體有健康效應。每杯綠茶約含有兩克綠茶，綠茶不宜反覆沖泡，沖泡兩次後建議更換茶葉。
綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。
經常喝綠茶對身體有什麼好處？
1.延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。
2.抑製心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使動脈粥樣化斑塊增生受到抑製，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，從而抑製動脈粥樣硬化。
3.預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。
4.預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
5.抑製和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑製和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
6.美容護膚
茶多酚為水溶性物質，用其洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7.醒腦提神
茶中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的作用。
8.利尿解乏
咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間。
喝綠茶需要注意什麼？
1.茶葉表面可能殘留農藥等有害物質，忌喝頭遍茶。
2.忌空腹喝茶，可稀釋胃液，降低消化功能，不良成分入血，引發頭暈、心慌、四肢無力等癥狀。
3.畏寒的人不宜過多飲茶，過量引起胃腸不適，神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女要少飲茶。
4.忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶，茶中的鞣酸與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
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