中藥特殊煎煮方法及品種

中藥特殊煎煮方法及品種

一、 需要先煎的中藥飲片

1． 目的：為了增加藥物的溶解度，降低藥物毒性，充分發揮藥效。

2． 操作：用武火煮沸後用文火煮15—30分鐘，再倒入群葯合煎。

3.1 礦石類：貝殼角甲類藥物因質地堅硬，有效成分不易煎出。

如：生石膏、生寒水石、生磁石、青礞石、金礞石、花蕊石、生海浮石、自然銅、赤石脂、生石決明、生海蛤、生瓦楞、生紫貝齒、珍珠母、龜板、鱉甲、水牛角絲、穿山甲、川附片、黑附片等等。

3.2 有毒的藥物先煎、文煎，才能減毒、去毒，有的先煎1—2小時。

如：烏頭、附子、雪上一枝蒿、落地金錢、商陸、生半夏、生南星、生川烏、生草烏。

二、 一般需要後下的中藥飲片

1． 目的：為了減少藥物因煎時間長造成有效成分分解破壞。

2． 操作：在湯藥煎好前5—10分鐘加入群葯合煎。

如：含揮發性成分的藥物，薄荷、蘇葉、砂仁、豆蔻仁、青蒿、番瀉葉、降香鎊、檀香鎊、鉤藤等。煮兩次可以把後下的葯分成兩份，分別後下。

三、 另煎。

1． 目的：使貴重葯的有效成分充分煎出，避免損失，另取汁兌服。

2． 操作：另煎藥置鍋內，加水浸泡15—30分鐘，煮沸後，文火煎30分鐘，煎透取汁兌服，藥渣併入群葯

中合煎。

如：野山參、西洋參、生曬參、朝鮮參、三七片、鹿茸片、羚羊角片、藏紅花、冬蟲夏草等等。

四、 包煎

1． 目的：為了防止藥物糊鍋和藥物對消化道呼吸道粘膜的刺激。

2． 操作：將藥物用小布袋包好後與群葯同煎。

3.1 花粉類、細小種子類、細粉類 藥物應其漂浮在水面，不利煎煮宜包煎

如：蒲黃、海金沙、馬勃、滑石粉、蛤粉、黛蛤散、六一散、青黛、灶心土等等。

3.2 含澱粉類、粘液質較多的藥物，因其易粘鍋糊化，宜包煎：車前子、葶藶子等等。

3.3 絨毛類藥物因其難於濾凈，混入藥液刺激咽喉，宜包煎：旋覆花、辛夷花、合歡花等等。

3.4 動物糞便類：五靈脂、蠶砂、夜明砂、望月砂等等。

五、 烊化

1． 目的：為了膠類和蜜膏類藥物因其易粘附於其它藥渣及鍋底。

2． 操作：應置鍋內加水或黃酒適量，加熱溶化或隔水燉化後，再兌入群藥液中同服。

如：生阿膠、鹿角膠、龜板膠、鱉甲膠、飴糖、蜂蜜等。

六、 分沖

1. 目的：為了藥物更好的吸收。

2. 操作：將藥物研成細末後，用藥汁送服。

3.1 入水即化的葯或原為汁液性的葯，宜用煎好的其它藥液或開水沖服，如芒硝，玄明粉，蜂蜜。

3.2 明火高溫產生毒性或有效成份不溶於水的，如：硃砂，硫黃，雄黃，冰片。

3.3 用量少，貴重的細料葯，應研末成粉，用藥液沖服：如：三七粉，鹿茸粉，羚羊角粉，熊膽 粉， 牛黃粉，玳瑁粉，珍珠粉，血竭粉、麝香粉、琥珀粉，沉香面（1G 以下），紫河車、金錢白花蛇、海馬、海龍等等。

七、 打碎入煎：「逢子必破」如：酸棗仁、白豆蔻、草豆蔻、肉桂、桃仁、川貝母、萊菔子、龜板、 鱉甲、辛荑花、穿山甲、荔枝核、枝子、紫河車、法半夏、草果、砂仁、益智仁、肉豆蔻、八角茴

香等等。

八、其它類：（1）包裹服：鴨膽子用龍眼肉包裹或裝入膠囊吞服;

（2）使君子：炒香嚼服，小兒每歲每天1~1.5粒，總量不超過20粒/日，忌濃茶;

（3）泡服：番瀉葉用七十到八十度熱水泡服。

九、調配中要注意以上飲片在處方上是否註明要求，對於未註明的要在調配時馬上詢問 醫 生，尤其要注意有毒性的藥物。