小龍蝦會引起急性橫紋肌溶解，醫生說三類人最好不要吃小龍蝦！

一到夏天，小龍蝦便格外受歡迎，特別是夜宵店，都把小龍蝦當做主打美味佳肴。

但是，大量進食小龍蝦後，帶來的一些不良反應，卻也引起了人們的格外重視。

作為急診科醫生，每到夏天，我們都會接診很多急性橫紋肌溶解的患者，他們常常用一個共同的特點，那就是，大量進食小龍蝦後，出現全身肌肉酸痛，醬油色尿。

急性橫紋肌溶解，通俗點來說就是肌細胞受損，會產生一些有毒物質，而這些物質，會對腎臟造成傷害，所以急性橫紋肌溶解的患者，最嚴重的併發症是急性腎功能衰竭。

導致急性橫紋肌溶解的原因非常多，但是很多人有這樣的疑問，小龍蝦為何會導致？

第一，可能與過敏有關，很多人對小龍蝦過敏，卻渾然不知，所以在攝入大量的小龍蝦後，身體發生過敏反應，而過敏則是誘發橫紋肌溶解的重要因素。

第二，可能與洗蝦粉有關，我們都知道小龍蝦比較臟，為了清除汙垢，很多商家使用洗蝦粉，洗蝦粉是三無產品，裡面含有的一些化學成分，可能會誘發急性橫紋肌溶解。

第三，也有研究發現，小龍蝦中含有某種生物毒素，這種生物毒素大大增加了橫紋肌溶解的發生風險。

所以，小龍蝦雖然美味，但是在食用的時候卻需要小心謹慎。

一，有海鮮過敏史的人群，最好不要吃小龍蝦，小龍蝦容易誘發過敏的發生。

二，有痛風病史的人群，最好不要吃小龍蝦，小龍蝦富含嘌呤，一次大量進食小龍蝦會導致嘌呤的升高，很多人在吃小龍蝦的時候喜歡飲用啤酒，會進一步升高尿酸。

三，腸胃功能欠佳的人群，小龍蝦的體內可能含有寄生蟲或致病菌，如果腸胃功能欠佳，一次大量進食小龍蝦，很容易誘發感染性胃腸炎。

當然，也並非所有的人都不能吃小龍蝦，如果你沒有過敏史，也沒有痛風，腸胃功能比較好，適當食用也沒關係，但是要做好三點。

1，最好自己在家裡做，選用小龍蝦的時候一定要選擇活蝦，因為夏天死蝦容易腐敗變質，更容易滋生病菌。

2，買來小龍蝦後，最好清水餵養24小時，以便龍蝦排出體內的代謝廢物，不要用洗蝦粉，但需要用刷子將小龍蝦刷乾淨一點。

3，小龍蝦一定要做熟，只有做熟，高溫才能殺死病菌和寄生蟲，如果做的蝦子，一次沒吃完，一定要扔掉，不要放置後再吃一次。

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