有些專家提議，喝點蘇打水，吃點蘇打餅乾來養胃。於是就有人去買一箱一箱的蘇打水來喝，一些減肥的姑娘為了控制體重，家中會儲備大量的蘇打餅乾，餓了就開一袋吃，因為覺得蘇打餅乾含油少，低糖，又比較健康。
甚至有人迷信的認為蘇打餅乾這種鹼性的食物吃多了會改變你的血液酸鹼度，使人變成健康的鹼性體質。
殊不知，這類鹼性食物吃多了會對你的胃造成傷害。
正常人的胃是一個偏酸甚至到強酸的一個環境，它的ph值在0.9～1.5之間，接近鹽酸。
保持這個酸度對於降低胃內細菌感染有很大作用，因為需要靠這個酸度來殺滅混進體內的雜菌。
胃酸分泌偏高時，吃一些鹼性食物可以幫助預防反酸引起的食道灼傷現象，但正常的健康的人群長期攝入過於鹼性的食物，胃的PH值會被提升，中和掉胃酸，不僅造成消化困難，且雜菌增多，使致癌的風險升高。
做過胃鏡的，年齡稍大點的朋友會聽說有個詞叫做「腺體腸化」，專業術語叫「腸上皮化生」，其實最主要的原因就是偏鹼性化了，是長期大量食用鹼性食物導致的，如蘇打水、蘇打餅乾、濃茶等等。
有個成語叫過猶不及，再好的食物，如果你天天的大量的吃，很可能會給身體帶來意想不到的麻煩，出了問題再想辦法解決就困難了，所以不可迷信單一食物，均衡多樣才是真理，請謹記！
胃不好的人要學會「挑食」有些東西碰不得
1.咖啡
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
2.西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
3.番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
4.薄荷
薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
5.汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。
6.油膩食物
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
7.冷飲
冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
盤點最傷胃的水果有哪些
奇異果通便但「燒心」
奇異果可以通便，富含維生素C，被稱為「水果之王」，但是奇異果屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，奇異果中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，氣象寒冷時癥狀還會加重。
在目前這樣寒冷的季節裡，胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃奇異果。
鮮棗好吃但棗皮扎胃
冬棗有天然「維生素丸」之稱，專家提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。
這是因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。
膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
山楂開胃易致結石
很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。但專家提示說，脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導致胃結石。
因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
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