10種具備極強防癌功效的食物，趕緊列入你的目錄吧！

端午節剛剛過，世界盃正在激戰，大家熬夜看球的同時，要多注意身體啊。同時，也要多吃抗癌蔬菜啊！下面給大家推薦十種防癌蔬菜，大家趕緊讓太太加入目錄吧！

1.洋蔥

蔥屬蔬菜，防癌主要成分是「有機硫化物」，可增加抗癌酵素活性，也是極佳抗氧化劑，具抑製癌細胞作用，對於預防結腸直腸癌、胃癌最具功效。

2.花椰菜

富含葉黃素、有機硫化物及β-胡蘿蔔素，是很好的抗氧化劑，可抑製癌細胞生成。綠花椰菜因胡蘿蔔素含量高，效果較白花椰菜佳。

3.山藥

含大量多醣體，可增強免疫系統，吞噬體內癌細胞，抑製腫瘤生長；含皂甘，可阻止因化學物質引起的腫瘤，還可阻止因亞硝酸鹽引起的癌化現象。

4.胡蘿蔔

胡蘿蔔素含量極高，抗氧化能力強，鋅含量也很高，可促進人體核酸與蛋白質的合成，預防攝護腺癌。

5、黑木耳

性平，味甘，能益氣、養陰。近代研究發現，黑木耳中含有一種多糖體，具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑製或破壞癌細胞，而是通過提高人體的免疫力來抗癌的，這就是中醫所說的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳適宜各種癌症病人及放療、化療或術後體質衰弱者食用。

6.番茄

屬茄科蔬菜，含大量茄紅素。茄紅素可平衡體內自由基，是極佳的抗氧化劑，能保護細胞不受致癌物質侵害。番茄可有效預防攝護腺癌、肝癌、肺癌。

7.柑橘

富含維生素C、β-胡蘿蔔素，是最重要的抗氧化物質，富含纖維則可加速排出致癌物質，可預防胃癌、肝癌、肺癌及攝護腺癌。

8 .蒜

大蒜主要由硫化物組成，其中大蒜素具殺菌、抑製癌細胞及抗氧化作用。大蒜要剝開與空氣接觸才會產生大蒜素，可預防胃炎、結腸直腸癌。

9.豆漿

原料為黃豆，含豐富異黃酮，性質穩定，加熱甚至煮熟、加工，仍具抑製癌細胞功效。可預防乳癌、結腸大腸癌和攝護腺癌。

10.茶

茶葉中含兒茶素、維生素等多種抗氧化成分，能保護細胞，避免細胞遭致癌物質侵害，其中綠茶功效最佳。可預防乳癌、攝護腺癌。

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