圖片來源@視覺中國
鈦媒體注：近日上海一家盒馬鮮生店被爆“撕換標簽賣舊食品”，而盒馬最新回應稱，外聘的臨時工所為，操作流程有失誤，是該員工自己列印的標簽，目前這名涉事員工已被盒馬鮮生大寧店開除。
盒馬鮮生是在天貓、菜鳥、螞蟻金服之後，阿里“動物園”的新成員，也是阿里重構線下超市零售的新零售業態，提供了門市附近3公里範圍內，30分鐘送貨上門的優質服務。盒馬是超市、是餐飲店，另一方面，盒馬鮮生也被認為是重構了菜市場規則。
隨著盒馬鮮生的門市在全國大面積的擴張，這已門市場景讓“排隊食堂海鮮”變成了“去盒馬買菜”，據了解，盒馬現在已經有了專門的蔬菜供應商，並自建蔬菜基地。然而在瘋狂擴張之下，食品安全嚴控、和人員管理讓這家新零售品牌受到一些質疑。
此前的11月15日，有市民爆料稱，在盒馬鮮生大寧店挑選蔬菜時，看見一旁的工作人員正在更換胡蘿卜外包裝的日期標簽，而讓他不解的是，當時外包裝上已打有標簽。
工作人員撕標簽貼標簽的動作做完後，順手把一團垃圾丟在了一旁的垃圾桶裡，市民在垃圾桶內拾到的標簽顯示，日期是9日、10日、11日的，而當日日期為15日，顯然食品日期已過，而被更換的胡蘿卜的日期資訊已經變成了11月15日（當天日期）他隨即向工作人員反映。門市經理稱涉事的工作人員是外聘第三方員工，可能在操作流程上存在失誤。
盒馬鮮生大寧店工作人員向市民解釋稱，大姐是好心，因為商品外部有保鮮膜，保鮮膜是比較容易破損的，所以她看到了破損想說好心換一下，她沒有意識到這個標簽是有日期差別的，標簽也是該名員工自行列印的。
盒馬鮮生18日就此事向外界做出回應，稱大寧店員工給胡蘿卜更換新標簽一事，經核查屬實。此事暴露盒馬在管理上存在漏洞，應當由管理團隊而不是一線員工承擔責任，取消對當事員工的處罰。當天起全國範圍內門市開展自查，杜絕類似情況發生。即使包裝破損需要重新包，也應當保留原標簽。公司營運團隊將在一周內修訂完成更細致的操作標準，對全國所有門市進行培訓，由店長負責執行到位。
除被爆“撕換標簽賣舊食品”外，在上月的18日，有媒體暗訪發現，山東青島萊西腐爛變質的落地蘋果被大量送往青島海升果業被加工成果汁。還有廣州消費者向媒體報料，在廣州超市購買了曝光品牌“清谷田園”系列的飲品，覺得真惡心。
記者調查發現，廣州部分商超此前曾賣該品牌果汁，事發後，部分電商平台與商超紛紛下架該產品。盒馬鮮生17日向記者表示，關注到網上關於青島廠商用不合格原料加工果汁的相關資訊之後，已於10月16日通知全國門市下架“清谷田園”系列的飲品。已在該商店購買該飲料的消費者可以通過盒馬APP或者在門市憑收據無條件退款。
作為阿里新零售的重點項目，在過去一年多時間，盒馬鮮生已經在上海、北京、寧波開出13家店，並稱開始實現規模化盈利。但在急速擴張的勢頭下，這次盒馬陷入“食品品質”的醜聞，或許盒馬的“大跨步”應該更加注重消費者體驗品質的保證。（鈦媒體編輯劉煒心整理，綜合自騰訊科技、廣州日報、新浪科技）
回應全文：
有關媒體報導我司大寧店員工給胡蘿卜更換新標簽一事，經核查屬實。羞慚之餘，我們認為必須鄭重表態，並采取改進措施：
1、這種行為是絕不允許的，這嚴重違背了我們對消費者的承諾。今天起全國範圍內門市開展自查，杜絕類似情況發生。
2、即使包裝破損需要重新包，也應當保留原標簽。公司營運團隊將在一周內修訂完成更細致的操作標準，對全國所有門市進行培訓，由店長負責執行到位。
3、此事暴露我們在管理上存在漏洞，應當由管理團隊而不是一線員工承擔責任，取消對當事員工的處罰。
4、感謝廣大顧客、媒體、管理部門監督幫助我們不斷改進。盒馬承蒙消費者諸多讚譽，也有勇氣面對不足，努力改進，絕不甩鍋。
謝謝大家！我們將不斷努力求進！
上海盒馬網絡科技有限公司
2018年11月18日
更多精彩內容，關注鈦媒體微信號（ID：taimeiti），或者下載鈦媒體App
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室