糖尿病人真的不能吃西瓜嗎?

用杓子挖西瓜吃簡直是夏天最享受的事！

但很多糖尿病人都在患病後戒掉了西瓜，甚至拒絕吃水果，只為控制血糖。

血糖高，有什麼危害？

長期高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導致許多急慢性併發症出現：電解質紊亂、抵抗力下降、腎功能受損、神經病變、眼底病變、心腦血管病、糖尿病足等。

糖尿病人能不能吃水果？

很多糖尿病人為了控制血糖不吃水果，這樣的做法太過簡單粗暴。水果中含有豐富的維生素、礦物質等，對身體有益。

而水果則並非大家理解的越甜越不能吃，對於糖尿病人來說，一個食物是否適合吃需要考慮的是它的「血糖生成指數（GI）」：

GI值大於70則不適合糖尿病人食用，低於50的是比較適合糖尿病人的。

比如桃、蘋果、梨都是GI指數比較低，但口感上也比較甜的水果，適合糖尿病人食用。

如果是主食，則越精細的（例如白米、白面）GI指數越高，糖尿病人要特別注意攝入量。

如圖所示，西瓜的GI指數較高，是不是糖尿病人就要「禁止」呢？

並不是的，由於西瓜中每100克只有5,5克碳水化合物，隻吃四兩（200克）西瓜，對血糖的影響並不大。

關於水果，還要注意這些

• 推薦選擇低GI水果，高GI水果需要注意食用量

• 吃水果時間盡量放在兩餐中間（早~午飯、午~晚飯）

• 不要喝果汁！果汁含糖量較高，並且由於是液體難以控制攝入量

總的來說，糖尿病人為了防止併發症出現需要通過控制飲食從而控制血糖，但不要用「一刀切」的方法拒絕水果，糖尿病人是可以吃水果的。

來源：萬裡雲

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