老年人高血壓食譜

文章導讀

高血壓是一種比較常見的癥狀，尤其是在中老年人群中，高血壓的發病率特別的高。而老年高血壓患者除了需要及時去醫院進行治療以外，還需要再日常飲食中做好護理工作，少吃會導致病情嚴重的食物。那麼，適合老年高血壓患者吃的食物有哪些呢?下面將為大家進行介紹!

一、芹菜苦瓜湯

原料：芹菜，苦瓜

配料：砂糖

做法：把芹菜洗乾淨切碎，苦瓜洗乾淨切碎，把芹菜和苦瓜放入攪拌機裡榨出菜汁，把砂糖放入開水裡攪拌融化，再倒入菜汁裡拌勻，一天吃一次，連續吃幾天，可有效降低血壓，緩解因高血壓引起的頭暈目眩。

二、溜胡蘿蔔丸子

原料：胡蘿蔔，香菜

配料：花生油，醬油，麵粉，鹽，五香粉，水澱粉，蔥，薑

做法：把胡蘿蔔去皮刨成絲，再剁碎，把香菜切末，薑蔥切末，在胡蘿蔔裡加入麵粉、鹽、水澱粉、五香粉和香菜攪拌均勻，然後捏成大小一樣的丸子，在鍋裡放油燒熱，把丸子炸成金黃色，撈出備用，鍋裡留底油，爆香薑蔥，再倒入鹽、醬油和適量水，再用水澱粉勾芡，然後倒入丸子拌勻煮至收汁即可，這道溜胡蘿蔔丸子有很好的降血壓作用。

三、銀絲黃瓜

原料：黃瓜，粉絲

配料：油，芝麻油，鹽，醋，糖，味精，蒜

做法：把黃瓜洗乾淨去皮，切塊，放入盤子裡，把蒜剁碎，放入黃瓜裡，再放入鹽醃十五分鐘，把粉絲洗乾淨，放入冷水鍋裡煮熟，撈出放入冷水裡泡涼，撈出瀝乾水裝盤備用，把黃瓜的水倒掉，放在粉絲上，然後倒入芝麻油、醬油、糖、醋和味精，吃的時候拌勻就可以了，這道銀絲黃瓜可有效幫助降血壓。

四、芹菜燒豆腐

原料：芹菜，豆腐

配料 ：油，鹽，薑，蔥，味精，五香粉，濕澱粉

做法：把芹菜洗乾淨，放入沸水裡焯一下撈出，切段裝盤備用，把豆腐切成小塊，薑切末，蔥切蔥花，在鍋裡放油燒熱，爆香薑蔥，然後放入豆腐，倒入適量清湯燜五分鐘，然後倒入芹菜煮十五分鐘，再加鹽、五香粉和味精調味，用濕澱粉勾芡即可，這道芹菜燒豆腐有清熱的作用，可有利於降血壓和降血糖。