桂花飄香，清輝萬裡映秋江；
月餅飄香，溫馨味道細品嚐；
團圓飄香，合家美滿共吉祥；
快樂飄香，笑意盈盈幸福長；
祝福飄香，在中秋佳節，
醫食參考祝您花好月圓，闔家幸福！
「小餅如嚼月，中有酥和飴」
蘇東坡形象地描述了中秋節吃月餅的意境
調查顯示
月餅作為一種中國的傳統節日食品
已經成為中國人的情感食品
大多數人認為中秋節吃月餅有特殊的意義
一家人團團圓圓一向是中國人追求的幸福
月餅對於我們來說
不僅僅是一種美食
更是一種傳統文化的象徵
在品嚐美味月餅的同時
也要學會如何科學地選擇月餅
給月餅添上健康的內涵
月餅的健康吃法
我國月餅品種繁多，按產地分有:京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式,甚至日式等;就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。
多嘗吃鮮:
月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份，同時分食，就可以品嚐到多種風味。
按順序吃：
月餅一般是鹹、甜兩種，如鹹甜月餅同食，應先吃鹹的，後吃甜的；如果具有鮮、鹹、甜、辣等不同風味的月餅，應按鮮、鹹、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嚐出來。
配熱不配冷:
月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口中異味,使月餅更為爽口。
「淺嘗」更健康:
月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。
「特殊人群」慎食月餅
月餅含有大量的蔗糖，不論哪一種類型的糖尿病患者，都要堅持不吃。
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進食月餅後，可使胃酸分泌增多，對身體極為不利，故而以不食月餅為宜。
患有齲齒的人在食用月餅後,造成齲洞加深,還會引發牙髓炎，使吃新莫存放:新鮮月餅圓正飽疼痛加劇，應盡量少食月餅,或吃完月餅後，立即刷牙潔齒。
患有肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人，也要盡量「忍痛割愛」，少吃或不吃月餅,因為這些人進食月餅後，血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠。
吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度複發，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛;膽結石病人吃月餅後，會刺激膽汁，易引起疾病發作，特別是青少年膽結石患者吃月餅後，可引起急性胰腺炎，表現為劇烈腹痛,甚至有生命危險。
「望聞問切」選月餅
A.看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產品。
B.看商標，買生產標誌規範齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無「月餅"的字樣。
C.看生產日期和保存期限，檢查包裝是否完整。
D.看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規範,色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦糊和霉變現象。新製作的月餅色澤鮮亮,外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮，發烏髮乾。另外，有的月餅看起來發鳥，原因是使用的油不好，可能使用了劣質油。
E.嗅聞月餅是否有油脂腐敗的味道。
F.月餅切開後,注意看皮的厚度，正常的月餅皮厚度應在4毫米左右。
小提示-月餅保存有講究
月餅的保存條件
當氣溫超過25C，未經過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天;至於鮮肉、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。
月餅的保存方法
中秋月餅一時食用不完時，可採用以下方法保存:無單粒包裝的月餅可放進潔凈的食品袋記憶體入冰箱的冷藏櫃;
如無冰箱，可將月餅放入竹籃掛在陰涼通風處;即使是有小包裝的月餅也最好放在低溫通風處。
作者：呂品
文章內容來源：《醫食參考》
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