冬季滋補，別錯過這些食物

俗話說「冬日進補，來年打虎」，冬季氣候寒冷，人體的熱量容易丟失，做好冬季進補養生刻不容緩。中醫學上認為，葯補不如食補，所以冬季吃什麼最養生，怎麼進補效果最好，也是有不少學問的。

牛肉

專家認為，冬天吃牛肉有補血益氣的效果，而且牛肉裡含有大量的蛋白質跟維生素，常食可提高身體的免疫力，幫助人們抵禦寒冷，對抗疾病。

鵝肉

鵝肉是生活中比較少吃到的一種家禽肉，有研究表明，秋冬時節經常出現咳嗽、久咳不愈的人可以通過吃鵝肉來恢復健康。另外，鵝肉在中醫上也有益氣補虛的效果，體虛以及體質較差的人冬季吃鵝肉可以改善體質。

白菜

「百菜不如白菜」，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

豆腐

豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱