秋膘，吃此菜簡單方便,只上鍋蒸一蒸,可以遠離油煙,營養又美味

豆腐營養豐富。豆腐鮮美可口，經濟實惠，老少皆宜，尤其適合老年人。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆漿、豆腐腦)裡很多。一兩大豆的蛋白等於一兩瘦肉，等於三個雞蛋，等於四兩大米。豆腐裡還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。下面跟小編來了解一下吃豆腐有哪些功效的嗎

1、食用豆腐可以預防和抵製更年期疾病。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含

有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

2、食用豆腐可以預防和抵製骨質疏鬆症。

3、食用豆腐可以預防和抵製老化和癡呆 。4、對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

5、清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。6、豆腐拿來與魚一起煮湯，能達到豐胸的作用。

7、緩解口臭口渴、腸胃不清。8、將豆腐泥敷在臉上，有護膚美白的作用。

腐是我大愛，滷水豆腐，石膏豆腐，絹豆腐，內酯豆腐，豆腐腦，沒有哪個我不喜歡。其中軟質的豆腐最愛，豆腐腦更是上學時每天早上必吃的美味兒。 豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱

豆腐是非常有營養的食物，很多的人都非常的喜歡吃豆腐，所以大家平時要適量的吃點豆腐哦，相信上述介紹的這些吃豆腐的功效與作用大家都熟悉了吧!也要學會這些豆腐美食哦！你喜歡上吃豆腐了嗎？

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑製乳腺癌、攝護腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

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