蛋白桑：桑葚滋肝補腎補血，其常見的家常做法

中國傳統醫學認為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效，桑葚除了鮮食、或釀造成桑葚酒，或曬成桑葚乾，桑葚還有其他很多的家常做法：

一、桑葚醪

材料：鮮桑椹1000克、糯米500克、酒麴適量。

做法：將鮮桑椹洗凈搗汁，再將桑椹汁與糯米共同燒煮，做成糯米 乾飯，待冷卻後，將酒麴打碎，加入糯米飯內，拌勻，裝入瓷盆內，加蓋蓋好，放置發酵數日，即成酒釀。

用法：可隨量服食。

功效：補血益腎，聰明明目。適用於陰血不足、肝腎虧損所致的消 渴、便秘、耳鳴、目暗等症。

二、桑葚綠茶

材料：桑葚l0克、綠茶3克。

製法： 1、將桑葚洗凈，切碎備用。

2、將桑葚、綠茶放入杯中，加入200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約20分鐘，然後倒入杯中，即可飲用。

三、桑葚龍眼糯米粥

材料：新鮮桑葚60克、龍眼肉30克、大棗6枚、糯米100克、蜂蜜50克。

製法： 1、將桑葚、龍眼肉、糯米分別去雜，洗凈；大棗洗凈，去核，備用。

2、鍋內加水適量，放入大米、龍眼肉、大棗煮粥，八熟時加入桑葚，再煮至粥熟，調入蜂蜜即成。

用法：每日2次，連服1個月。

功效：桑葚有養血滋陰、補益肝腎、祛濕解痹等功效。龍眼有補心健脾、養血安神、補精益智等功效。

適應症：病後體虛，症見血虛頭暈、脾胃虛弱、失眠健忘、心神不寧等。

四、桑葚黑木耳湯

材料：桑葚(紫、紅)30克、木耳(乾)10克、荷葉15克

做法： 1、將木耳泡發去雜，洗凈備用。

2、荷葉洗凈切碎，桑葚洗凈備用。

3、將木耳、荷葉、桑葚一同放入砂鍋中，加適量清水煮湯。

功效：本品適於因血壓高引起的耳鳴患者食用。

五、黃芪桑葚灌腸方

組成：蜜炙黃芪、桑葚子各20克、當歸、肉蓯蓉、火麻仁(打)、麥冬、刺蝟皮、苦參各15克、炒白朮、黑芝麻(打)各10克。

做法：文火煎熬，取頭煎二煎混合濃縮至100毫升左右。

用法：早飯後先清潔灌腸，再行中藥保留灌腸，每日次，15日為1個療程，一般治療1--2個療程。

功效：益氣養血通便。適用於慢性腸炎之大便乾結如球的便秘者。