小心吃出來的癌症

隨著生活節奏的加快，現在的許多上班族社會交往多，經常喝酒吸煙，而且喜歡夜生活，熬夜吃夜宵，成為一種流行趨勢。其實，有些錯誤的生活習慣往往給疾病帶來可乘之機，而且大家也一定要小心吃出來的癌症。對於胃癌，朋友們肯定聽說過，給健康帶來的危害相當巨大，哪些人更易得胃癌呢?

1、愛吃油炸的人

油炸的食物因為質地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以後，大部分顆粒被包在油脂裡，減少了和蛋白或澱粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負擔，容易出現反酸、噁心等不適。這都是比較傷胃的。

2、抽煙成癮的人

抽煙的人以為尼古丁只會進入肺，殊不知，煙霧也會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收縮、痙攣，胃黏膜出現缺血、缺氧癥狀，長此以往，很容易形成胃部潰瘍。

3、嗜酒如命的人

適量飲用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但長期或一次大量飲用烈性酒，會直接破壞胃黏膜屏障，引起充血、水腫、糜爛，甚至出血。幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇，感染上這種病菌大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。適量飲用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量飲用白酒，不喝劣質酒。喝酒前要適量進食，以減少酒精對胃腸道的直接刺激。分餐製可以降低感染幽門螺旋桿菌的幾率。尤其是家中有人患上胃潰瘍時，分餐製就非常必要了。

4、喜歡吃太燙食物的人

人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達80—90℃，很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，反覆地燙傷、修復，會引起黏膜質的變化，進一步發展變成癌症。

5、用藥不謹慎的人

很多藥品直接或者間接地損傷胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症與潰瘍，危重的會發生胃出血與穿孔。千萬不要濫服藥，長期服用對胃有刺激的藥物時，最好吃點胃黏膜保護葯。

6、喜歡吃熏肉的人

醃肉、熏魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝醯胺，在胃中直接誘發腫瘤，這也是沿海地區胃癌高發，及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現，每天攝入加工肉類製品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。喜歡熏製食品的人，要減少食用頻率，偶爾嘗嘗即可。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸，熏烤時間不要過長，烤焦的部分一點也不要吃，因為這樣的蛋白質已經變性。此外，吃燒烤的同時，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，也能起到對抗致癌物的作用。

7、空腹吃酸性食物的人

人在空腹時，胃酸的濃度較高，這時候如果再進食大量酸性水果，會使胃酸和水果中的成分結合，形成難以溶解的沉澱物。一旦沉澱物結成大塊，就會使胃內壓力升高，引起脹痛，產生胃脹、泛酸等一系列不適的反應和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，在空腹時吃，易引起「胃柿結石症」。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，並會加重胃病。建議有胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多的病人，不宜食山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性較高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影響潰瘍癒合。

8、愛吃湯泡飯的人

吃湯泡飯，會使食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡，加重胃腸道負擔。也會讓唾液分泌得少，不利於食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。湯泡飯不適合長期吃，偶爾吃一次則要做到細嚼慢咽，從而減輕胃腸負擔。最好能把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯，不但能濕潤口腔和食道，還能刺激口腔和胃產生唾液和胃液，有助於消化。

9、三餐不定時的人

胃是一個習慣遵守「時間表」的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和谷底，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有了「良好」的土壤。經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍。不能按時吃飯的人，身邊應常備點蘇打餅乾、速溶燕麥等零食，實在來不及去吃飯也要往肚子裡填點東西，對抗胃酸，別讓胃「空轉」。但這個方法只能作為偶爾應對，如果長期這樣做，對胃一樣有傷害。

10、邊吃邊看的人

早餐在路上解決，而中餐又對著書本、電腦螢幕，這樣會讓胃很不舒服。消化是一項緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時人體處於運動中，會大大分流了胃腸道的電力供應，必定會影響到它的正常消化功能，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。

由於當今社會胃癌的發生也不是個例了，所以大家談起這種威脅人類健康的疾病，都比較擔憂。不過，生活圈子當中經常見到一些朋友不幸中招。胃癌如果發現時到了晚期，就成為一種不治之症，所以醫生往往無力回天。因為胃癌和飲食有很大關聯，所以大家要小心吃出來的癌症，對於哪些人容易得胃癌，朋友們收藏好，作為警戒作用，是很有好處的。