你知道高沖低斟，茶滿欺客的茶禮儀嗎？

在中國幾千年的歷史裡，禮儀無處不在。

客來奉茶，這是中國待客之禮，但在茶桌上，品茶也是有禮儀的。

1. 茶具清潔

所用的茶器必須乾淨，蓋碗、品茗杯、公道杯上沒有茶垢、雜質、指紋等異物附在上面，茶托、茶承、水盂、茶盤上沒有殘留水漬或茶渣。

在泡茶之前，首先必須用開水將所用的茶器沖洗一遍，稱為潔具。

2. 避免用手接觸他人杯口

泡茶者不能直接用手拿杯口，無論取杯還是奉茶。

取杯時可用茶夾夾杯，奉茶時採用杯托，雙手奉上。

如果只能用手拿，也應該一隻手托住杯底的一個點，另一隻手則扶住茶杯的1/2以下把環處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口。

3. 茶器杯口不能對向他人

在泡茶過程中，紫砂壺口，公道杯口，燒水壺口不能直接對向他人，特別是燒水壺口，水開時，可能水蒸氣會傷到他人。

4. 斟茶的講究

「高沖水，低斟茶」是指注水時可以高沖，斟茶時要低斟，避免讓茶湯濺出。

斟茶時，茶杯多放於客人右手的前方，每位客人的茶湯量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。

5.無茶色要換茶

主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。

「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；

二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有「某人無茶色」。

喝茶早已進入平常百姓的日常生活中，在喝茶的過程中，知道這些茶禮儀，可以避免很多不必要的尷尬，也不會失禮於人。