一杯治癒系白茶

先把水燒開，

再加入茶葉，

然後以適當的方式喝下去，

那就是你所需要知道的一切。

除此之外，

茶一無所有，

什麼也沒說，

又什麼都說了。

// 無中萬般有

日本著名的茶者千利休一生以茶為伴，秉持「無中萬般有」的禪宗思想，去掉一切人為的裝飾，追求至簡至素的審美情趣，這也是深入日本骨髓的侘寂美學。

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// 不奪他香，不失茶香味

很多人喝茶追求自然，渴望一種寧靜、淡然的狀態。在一盞茶香裡，浮躁的心可以變得通透、緩慢、柔軟，工作的繁雜、生活的瑣碎以及人心的多變與詭計都可以暫時地放下了。

因為一縷茶香，已讓你不再為俗事而煩擾，只想像一杯茶一樣，心無旁騖，在明窗凈台前，守住一方清靜。

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// 追求本真

身在浮世，心向清歡。無論是物還是人，我們都追求本真，對茶也是如此。採摘的茶葉是有機生長，加工工藝自然、純粹，不添加香料和染色劑，飲用起來也是醇和甘甜，這一切的體會像極了白茶的一生。

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// 最長情的告白

白茶的一生，就像那些追求簡單、自然的人一樣，在事裡純正，在情裡溫和，不苦不澀，淡淡的香氣，沒有綠茶的耀眼，沒有紅茶的濃烈，卻像一位宛在水中央的女子，用柔情靜待花開花落，欣賞這世間的美景。

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// 簡約而不簡單

極少，才能專註。傳統工藝白茶製茶雖然只有萎凋和乾燥兩個階段，但是每個階段都是考究製茶技術的關鍵。萎凋需要根據氣象情況，及時觀察葉溫變化，葉溫過高葉梗發紅，茶湯色澀；葉溫過低，葉體暗淡發黑，茶湯混沌。這種完全依靠對氣象情況的把握，利用自然條件製茶的技術，需要豐富的白茶製作經驗，就是所說的：能達到看茶做茶，看天做茶的水準。

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// 用心體悟

白茶的工藝看起來簡單，但是茶的香氣、滋味卻大有不同。品飲白茶時，需要用心去燒水煮茶。水的來源，水溫的把控，器具的挑選，都是一門學問。白茶之美，隱於花草樹木，奔流於涓涓清泉，穿行在春暖煦日，行於天際，伴有月華。