夏天給孩子吃這些蔬菜，既清熱去火，營養又高！

炎熱的夏季是一年中最容易上火的季節了。「上火」是人體陰陽平衡失調的結果，夏天陽氣足，氣溫高，人的心情也煩躁，食慾不佳，自然就火氣高，上火了。而對於孩子來說，因為脾胃發育還不健全，生長髮育需要的營養又多再加上夏天本就容易缺水，所以孩子比大人來說更愛上火。但是不要著急，現在就來給家長們介紹幾種清熱去火營養豐富的食物，讓孩子去去火。

1、苦瓜

我國古代醫學家李時珍說：「苦瓜，苦寒無毒，降邪熱，解勞乏，清心明目」說明了苦瓜有有去火清熱、緩解疲勞、明目的功效。給孩子煲湯、涼拌、清炒都是不錯的食用方法。並且苦瓜中的維生素C含量很高，還有粗纖維、胡蘿蔔素、鐵等多種營養元素，可謂營養十分豐富了。而且苦瓜輕微的苦味還能夠促進食慾，讓孩子吃飯吃的香。但是很多孩子因為苦瓜的苦而討厭吃苦瓜，家長們在做苦瓜是可以先用食鹽醃製一下或者焯一遍水在做，能夠去除一些苦味。除了苦瓜，同是「苦系」家族的諸如苦菜也是降火利器哦。

2、芹菜

芹菜具有清熱解毒、平肝去火的功效，家裡的孩子如果肝火旺可以做些芹菜給孩子吃。還富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及鐵等多種礦物質，且食物纖維豐富，能夠促進腸胃蠕動，有利於孩子通便。

3、綠豆

綠豆富含維生素和賴氨酸等氨基酸，除了清熱解毒外，還能夠增強免疫力。夏天綠豆湯可謂是家中的必備飲品了。但是綠豆性涼，脾胃虛弱的孩子就不要喝了。而且孩子本身脾胃發育就不健全，家長一定要看好孩子，不要喝太多。注意煮綠豆湯時不要用鐵鍋哦。

4、雪梨

作為一種常見的水果，雪梨不僅味道好、止咳化痰，還能夠降火哦。但也是一種多吃傷脾胃的水果。家長不放用雪梨做一杯蜂蜜雪梨茶給孩子喝，既能給孩子降火也控制了量。

除此之外，家長們還要多讓孩子喝水，少飲多次，一次別喝太多；少讓孩子吃辛辣的刺激性食物；開心果、腰果等堅果少吃，因為熱量過高容易上火；龍眼、荔枝等水果也要少吃。