金駿眉、小赤甘與正山小種之間究竟有什麼關係？

說起紅茶，茶友們自然而然地就能想到紅茶的起源地武夷山桐木關。有位茶友說紅茶中最愛的就是正山小種了，有位茶友說最喜歡的是桐木關的小赤甘，兩者還聊得津津有味，談話期間除了正山小種、小赤甘之外，還提到了大赤甘、金駿眉、銀駿眉，這就讓新手茶友很迷茫了，他們在說的茶是有什麼關係嗎？從名字看大赤甘、小赤甘是一種，金駿眉、銀駿眉是一種，正山小種又是另一種，這樣分類對嗎？今天小編就來講講它們之間有什麼關係。

大家都知道桐木關是世界紅茶的發源地，在鴉片戰爭後，帝國主義入侵導致國內外茶葉市場競爭激烈，有很多假冒的小種紅茶擾亂市場，當地人就以「正山小種」來區別其他的紅茶，小種指的是它的茶樹品種為小葉種，因此「正山小種」又稱桐木關小種。在沒有出現金駿眉的時候，桐木關當地隻摘一葉一芽或者二三葉一芽的茶葉製茶。根據茶葉張開的程度，分為大赤甘和小赤甘，本質上是同一種茶，但是滋味不同。並且可以說，大小赤甘是用傳承下來的工藝製作出的最正宗的正山小種紅茶。

在2005年才被研製出來的金駿眉也屬於正山小種，是在傳統工藝的基礎上通過創新與融合研製出的一種新品種紅茶。在選材上，金駿眉隻採芽頭作為原料，在工藝上它的工藝和大小赤甘略有區別，但源頭相同。金駿眉隻沿襲了部分正山小種的製作方法，與傳統的正山小種最大的不同之處在於：傳統的正山小種需要經過松枝煙熏，而駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外，沒有經過用松枝煙熏得過程。銀駿眉除原材料鮮葉採用一芽一葉之外，其它與金駿眉沒有不同，因此不再介紹了。

總而言之正山小種是產自福建武夷山桐木關的紅茶，金駿眉、銀駿眉是其中的非煙熏茶，大小赤甘就是用傳統的製法制成的正山紅茶。不過，自從出現了金駿眉之後，大小赤甘也被稱之為銅駿眉。原因是鬆木資源越來越少，當地禁止采砍長尾松，所以基本去掉了松木熏焙的工藝，原來的煙熏正山小種基本沒有再加工了，大小赤甘就變成與駿眉製法茶不多的非煙熏茶了。

只有資深茶友才會將茶如此細分，在面向大眾的茶市上一般很少會將大赤甘、小赤甘直接標示出來，包裝上寫著「正山小種」的茶其實就是本篇提到的大赤甘或者小赤甘了，新手茶友若是想品嚐桐木關紅茶的滋味，不妨買來一試。而金駿眉的價格高昂，小編建議在進階之後再嘗試。