曬乾後的龍眼肉又名桂圓、龍眼乾，《神農本草經》將之列為上品，其「主安志，厭食，久服強魂，聰明輕身不老，通神明」，其實這樣的記載給龍眼肉蒙上了一層神秘的面紗。
《本草求真》也指出，「龍眼氣味甘溫，多有似於大棗，但此甘味更重，潤氣尤多，於補氣之中，又更存有補血之力，故書載能益脾長智，養心保血，為心脾要葯」。所以，它的使用群體就更適用於年老體衰、產後、大病之後、氣血虧虛的人！然而，對於痰多濕重火旺的人又不宜使用！
龍眼肉味甘而溫，歸於心、脾兩經，主要功效為補益心脾、養血安神。主要應用於思慮過度、勞傷過度、驚悸怔忡、失眠健忘等等！
那麼，關於龍眼肉，大家又都是怎麼搭配著吃的呢？
1.單用本品——大補氣血：
《隨息居飲食譜》中提出「玉靈膏」，即單用龍眼肉加白糖蒸熟，開水沖服，用以病後氣血虧虛等，服之尤妙，其大補氣血，力勝人蔘、黃芪！
2.咳嗽有痰：
枸杞+紅棗+龍眼乾，一起燉半小時，能止咳化痰。
3.補氣、退虛火：
龍眼乾+人蔘須，沖泡20min，泡服用以補氣、退虛火。
4.用於緩解疲勞、安神定志：
龍眼乾可養心安神，所以用200g龍眼肉+高粱白酒500ml泡一個月，月後每晚臨睡前喝15ml，可以緩解疲勞，安神定志，會有個不錯的睡眠！
5.增強人體免疫力：
用龍眼乾30g加入500ml的水中煮沸月10min，再加入兩個剝殼的雞蛋稍煮片刻食用，久服能護膚美顏、延緩衰老以及增強人體免疫力。
6.脾虛泄瀉：
《泉州本草》指出，用龍眼乾14粒+生薑三片煎湯服用，其能夠治療脾虛泄瀉，癥狀見：大便完谷不化、大便稀溏、大便次數增多，甚至是水樣瀉等等。
7.貧血：
用龍眼肉5枚+蓮子+芡實加水燉湯睡前服用，可治療素來貧血、神經衰弱、自汗盜汗的人。
8.產後浮腫：
可用龍眼乾+大棗+生薑，煎湯後在早上和中午服用。
9.思慮過度、失眠健忘：
可用龍眼乾15g+粳米60g+蓮子+芡實等煮粥食用，加入少許白糖，用於思慮過度、失眠健忘。
龍眼肉相對來說也是葯食兩用的一種藥材了，且人們也將它的做法應用得也算是淋漓盡致了，只是需要人們更加註意它的營養和內涵，在藥用方面，它也是比較受醫家們的青睞的，例如《濟生方》的歸脾湯就可見到它的蹤影。
其實龍眼在人們的日常生活當中使用的已經是比較廣泛了的。不管是入湯煲粥還是單用本品食用，都能起到補益心脾的作用，只是龍眼肉其性甘溫，素體濕重、肺火重、痰多的人吃了之後反之會收到不良的效果，比如說引發哮喘、胸悶等等，相對來說，其還是有一些禁忌症的。
最後，除了以上的用法之外，大家都還知道哪些不錯的龍眼肉養生法呢？
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