芋頭質地細軟，有利腸道吸收，很適合老年人食用！

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力，增強人體免疫功能；

為鹼性食品，能中和體內酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，有美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；

幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。

芋頭質地細軟，有利腸道吸收，且易有飽足感，很適合老年人食用。