秋季俗語的健康學問

春捂秋凍，百病難碰

這是自古以來就流傳著的養生保健諺語。秋凍是說隨著秋季的到來，氣象逐漸變涼，但不要氣溫稍有下降就立即增加厚衣，捂得嚴嚴實實的，要適當地凍一凍，以雖有涼意但不覺寒冷為度，這樣就會逐漸增強禦寒能力，提高身體的抵抗力，從而增強體質，減少生病。

人是恆溫動物，體內有一套完善的體溫調節系統，體溫調節中樞——大腦皮層下丘腦通過接受氣溫變化的刺激來增強體溫的調節能力，從而提高對外界溫度變化的適應能力，而長期的恆溫環境只能使人的適應溫度變化的能力下降，所以，氣溫稍有改變而添衣保暖，就是在製造這種恆溫環境，使人體適應溫度變化的能力下降，容易生病。另外，對寒冷的適應，醫學上稱為「低溫習服」，也叫「冷習服」，指經過一定時間的鍛煉，使人對低溫產生適應性。「冷習服」可以使體內物質如葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝得到加強，還可以使血管彈性增強，從而減少疾病。

除了年老體弱以及慢性病和體溫調節功能差的人，對多數人來說，秋凍之說還是符合健身養生的科學道理的，特別對於孩子的體格鍛煉尤為必要。由於孩子的體溫調節能力尚不成熟，所以在氣溫變化劇烈時比成人更易染病，但是，通過日常生活中對冷環境的逐漸適應性鍛煉，是可以提高他們的調節能力的。秋凍，就是從秋天開始的耐寒鍛煉。

當然，也不能把秋凍簡單地理解為「遇冷不穿衣」。當氣象驟然變冷時，給孩子適當增加衣物是必要的，否則不但不能預防疾病，反而會招災惹病。穿衣的原則以略感涼而不感寒為宜。

朝朝鹽水，晚晚蜜湯

這句話的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這種說法有一定的醫學理論依據：經過一夜，人們由於呼吸、出汗帶走了許多水分，早上喝淡鹽水可以更好地補充體液，稀釋黏稠的血液，而且有少許消炎、抑菌作用，在乾燥的秋季其作用更為明顯。而晚上喝蜂蜜水有助於補充各種微量元素，且蜂蜜有潤燥的作用，所以也很適宜秋季食用。

但是，現在生活中，我們不一定要天天早晨去喝鹽水，通過飲食搭配也能起到類似的作用，如平常人家早晨喝米湯、米粥，吃點鹹菜，也同樣達到了效果。

而蜂蜜水1歲以上的寶寶才可以適量服用，服用後要喝些白水，以防止寶寶出現齲齒。

一年之內，秋不食薑

秋不食辛辣

秋與五臟中的肺相對應，《素問·臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。」可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，而秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、薑等辛味之品，適當多吃些酸味的果蔬。

「金秋之時，燥氣當令」，此時燥邪之氣容易侵犯人體而耗傷人體陰津，如果調養不當，就會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。秋天要少吃辛辣的食物，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，避免耗液傷陰。要以滋陰潤燥的食物為主，可適當吃些芝麻、糯米、粳米、枇杷、梨、菠蘿、乳品、鴨肉等柔潤食物，以益胃生津。

秋天蘿蔔賽人蔘

秋食白食，滋陰潤肺

這是告訴我們，在秋天適當吃些蘿蔔，就好比吃人蔘的功效一樣，有食補的作用。

在中醫理論中，肺應於秋，與白色對應，所以秋天吃白色的食物有助於補肺，比如白蘿蔔、蓮藕、梨、百合等，正如古語講：「秋食白食，滋陰潤肺」，白蘿蔔性味甘、辛、平、微寒，含有較多的水分，且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調理脾胃的作用，對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用，有較高的食療價值，因此民間有「秋後蘿蔔賽人蔘」的說法。

冰糖蘿蔔就是特別適合秋天的理想潤燥養肺的美味小食。冰糖、蜂蜜都有潤肺、養肺的功能，和蘿蔔搭配在一起，減少了生蘿蔔的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的甜味，非常適合寶寶食用。具體做法如下：

白蘿蔔一根，冰糖15克，蜂蜜適量。將白蘿蔔洗凈，切成約5厘米厚的塊，不用削皮，用水果刀在蘿蔔上面挖一個約2厘米的洞，將冰糖放在蘿蔔小洞裡，上蒸鍋蒸30分鐘至冰糖化，待蘿蔔晾至溫熱，澆上適量蜂蜜即可。（因為裡面有蜂蜜，所以寶寶1歲以上才可食用。）

秋瓜壞肚

俗話說秋瓜壞肚，是指立秋以後不宜繼續生吃大量的瓜果，否則容易引發嘔吐、腹瀉、腹痛、便溏等急慢性胃腸道疾病。

在秋季，瓜果類易被滋生的細菌所汙染，易造成腸胃感染。從中醫學的角度來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，在寒氣漸重的時節，過多食用一些涼性的瓜果，比如西瓜、香瓜等，容易損傷脾胃的陽氣，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病。

平時脾胃虛寒的人秋季更要慎吃瓜類。

立了秋，便把扇子丟

白露身不露，秋後少游水

一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉

這些都是古人們通過長期以來的體會總結出的一些秋天的生活規律，這些規律與我們的生活息息相關，對我們的日常生活有非常重要的指導意義。

秋天是陰氣見長、陽氣逐漸收斂的時期，也是人體陽消陰長的過渡時期，要時刻注意固護自身的陽氣。所以，在氣象漸涼的秋季，雖然有時還會出現氣溫比較高的氣象，但也盡量不要長時間吹電扇、用冷氣機。

水性屬寒，所以即使還會天熱，也不要貪戀長時間待在水中，以免受涼。而且，隨著氣候的進一步轉涼，必須適時增加衣服，固護陽氣，減少寒涼之氣的侵襲。

這些俗語都是祖祖輩輩傳下來的，經過一代代人驗證了的。有了這些溫馨提醒，相信你們和寶寶都能過一個健康的秋天！