夏季養生吃什麼肉

1、夏季養生吃鴨肉

人們常言「雞鴨魚肉」四大葷,鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻。受暑邪的侵擾,人們在夏天少食短睡,不少人形體消瘦,需要食物進補。夏季進補不宜食用肥膩、燥熱之物,而對抗酷熱的氣候,鴨子其實是非常有好處的。鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養胃,利水消腫的功效。

2、夏季養生吃兔肉

兔肉性涼,具有健脾補中,涼血解毒的功效,也適合夏天食用。兔肉被稱之為「保健肉」「葷中之素」「美容肉」「百味肉」。常吃兔肉,可強身健體,不堆積脂肪,是肥胖患者理想的肉食。女性食之,可保持身體苗條,有祛病強身的作用。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收。

3、夏季如何健康吃肉

3.1、從肉的烹調方法上來說,最健康的烹調方法是「燉」,燉肉鮮嫩,養分豐盛,不上火。試驗表明,長時間燉肉可減少30%～50%的膽固醇。

3.2、多吃禽肉,少吃畜肉。有研討成果表明,禽肉脂肪少,養分價值要比畜肉高得多。而且更主要的原因是:多食紅肉會增長患癌症的風險。

紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉等,而紅肉加工的肉類包含香腸、漢堡牛肉餅和薰、醃製肉食以及罐頭等。從世界領域來看,紅肉消耗多的國家,攝護腺癌的發生率也高。紅肉消耗少的國家,攝護腺癌的發生率較低。國內外醫學研討證實,紅肉中的一些物資與結腸致癌作用有密切關係。

3.3、多吃骨頭少吃肉,特別是對於那些三天不吃肉就發慌的人來說,尤其應該如此。對於要「大塊吃肉」又希望身體健康的人來說,戒肉不如選肉,素食不如擇食。這是既能滿足口腹之慾,又能免除後顧之憂的盡妙方法。

夏季飲食養生小常識

1、夏季飲食以清淡為主

夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,阻礙胃腸消化,勿過飽過飢。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物,就能清泄暑熱,便可以健脾,增進食慾。夏季汗多易傷陰,食酸性食物能斂汗。

2、夏季飲食調配方面要注意

細糧與粗糧要搭配吃,稀與乾要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧,以二稀一乾為宜,早上吃麵食、豆漿,中餐吃乾飯,晚上吃粥。葷食與蔬菜配製要合理,夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以葷食。夏季,肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好,老人以魚類為主,輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

3、夏季失水多,應多喝水

夏季多喝點水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分,水在人體內起著至關重要的作明,維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多,若不及時補水就會嚴重影響健康,易使皮膚乾燥,皺紋增多,加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料。

夏季養生原則

作息:晚睡早起。夏季日照時間延長,晝長夜短更明顯,此時應順應自然界陽盛陰虛的變化,睡眠方面也要相對「晚睡」、「早起」,建議晚上10點之前就寢,早上6點左右起床。掌握「子午覺」原則,即子時大睡,午時小憩。但午睡時間不宜過長,一般以半小時為宜。午睡醒後不要立即起床去工作或學習,因為此時腦部供血量不足,會出現短暫的腦功能紊亂,使人感到頭昏腦漲,最好靜躺10分鐘後再起床。立夏後的這種作息一旦確定,要做好自我約束,保護生物鐘不致紊亂。

情緒:靜心養氣。夏天老人易感到煩躁不安,因此立夏養生要「養心」。一是「戒燥戒怒」,老人要儘可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時,最好減少外出,避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味,可多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既補充營養,又起到強心的作用