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幾味妙品:薑棗配花椒、陳皮、飴糖

薑棗兩味葯,常常打組合,不僅出現在著名的中藥方劑,比如小柴胡湯、小建中湯裡,也是養生界著名的姐妹花。

大棗補血補脾又益胃,暖胃驅寒又溫肺,用它們沖泡的薑棗茶具有溫中散寒、止嘔、燥濕消炎的作用。受到很多人的歡迎。

飲用後能促進消化,增加腸蠕動,保護胃粘膜,對胃潰瘍有明顯抑製作用。對風濕性關節炎,腰肌勞損,也有較好的效果,可長期飲用。

所以很多藥材都想找它們組團治病與養生,比如麥芽糖、花椒、陳皮,一旦加入它們的隊伍,效用便升了級。


薑棗加飴糖

飴糖是以米、大麥、小麥、粟米或玉米等發酵糖化製成。有軟、硬兩種,軟者稱膠飴,為黃褐色濃稠液體,粘性很大;硬者稱白飴糖,系軟飴糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅。

入藥用軟的膠飴,也就是我們俗稱的麥芽糖。

飴糖補中益氣,能健脾,又能去掉胃裡邊的寒氣,還能補氣血。大人孩子都適合喝,尤其適宜胃口不好卻又查不出病的孩子。

薑棗飴糖水做法:

6個大棗、3片帶皮生薑,適量冷水下鍋,水開後煮10分鐘,加兩杓飴糖。

每天煮一次,一般喝兩周左右,每天在中午前喝完。

適用的人:胃口差的孩子喝了這個湯以後,飯會吃得多。或者大人常常感到脾胃虛寒,有時候肚子痛,勞累或食冷或受涼後,疼痛發作或加重,神疲乏力,手足不溫,大便溏薄,也可以用薑棗飴糖來熬水喝,可讓癥狀得到緩解。


薑棗加花椒

花椒可以利水,是祛濕氣的,經常水腫的人可以吃花椒來幫助消腫。有人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡覺都不敢躺平,而且咳出來的痰清稀,也可以吃些花椒來調理。

下焦濕氣也可用花椒祛除。女性如果白帶很多,清稀、白色,可以多吃點花椒祛濕氣。

花椒還可以祛寒。如果肚子受涼脹氣或腹瀉,也是花椒展身手的時候。

花椒與薑棗一起煮,就是花椒薑棗茶,它祛寒濕的效果更強,還能止腹痛。

花椒薑棗茶做法:

生薑25克,大棗30克,花椒100克。將生薑去皮洗凈切片,大棗洗凈去核,與花椒一起裝入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留湯。

飲用,每日一劑。具有溫中止痛功效。適用於寒性痛經,並有光潔皮膚作用。


適用的人:下焦寒濕重的人可多喝。比如女性宮寒,特別是經期沾涼水以後腹痛的。男性腎陽虛,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,也可以常喝。

薑棗加陳皮

陳皮性味苦、辛,溫。歸肺經、脾經。具有理氣健脾,燥濕化痰的功效。《本草匯言》說:「味辛善散,故能開氣;胃苦開泄,故能行痰;其氣溫平,善於通達,故能止嘔、止咳,健脾和胃者也。「

《本草綱目》說它治百病,並說:「同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升葯則升,同降葯則降。」在中藥材界名聲很響。

金元大醫東垣更認為陳皮是調脾胃的高手:「夫人以脾胃為主,而治病以調氣為先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居其首焉。」

薑棗陳皮飲做法:

陳皮1塊,大紅棗4顆,生薑4片。所有食材一道放入鍋中,加入清水。大火煮沸後轉小火煮5分鐘。然後熄火,燜5-10分鐘。倒出即可飲用。


適合的人:對於脘腹脹滿,不思飲食有較好的治療效果,但陰虛火旺之人不可多飲。

以上組合,有沒有發現你需要的呢?標題裡提到的三種情況,你發現是薑棗和誰配伍了嗎?答案:女人宮寒,男人腎陽虛是和花椒配。小孩胃口差,是和飴糖配。

還有呢,原來,這幾味葯食同源的食物,除了飴糖在廚房裡少見,其它都是很多家庭必備的呢!那麼,做這些養生食品,寶寶們覺得方不方便呢?

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