從乾隆流傳到慈禧的養生秘方！亞洲各國不同的鹿茸吃法

鹿茸——乾隆養生的首選

乾隆注重葯養，壽享八十九歲，除重健身之道，首重鹿茸。乾隆皇帝有一個長壽仙方，叫做龜齡集，裡面的主要一味葯就是鹿茸。他就經常服用鹿茸，還喜歡喝鹿血。

慈禧太后為了延年益壽、永葆青春，經常吃一種培元益壽膏，裡面的主葯也是鹿茸。東北軍閥張作霖喜歡把鹿茸打成藥粉，直接放在飯裡服用。

中國人，都怎麼吃鹿茸？

鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。

鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸用生切片，這樣的藥酒更有效果。

鹿茸做菜

食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。

在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

鹿茸磨粉

如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

各有千秋——鹿茸在亞洲四國的吃法

中國

在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2—3小時，便可用之。

韓國

將鹿茸和當歸、人蔘、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白朮、甘草、蒼朮等50餘味中草藥放在一起，煎熬4—6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。

泰國

鹿茸片加水燉後食用，或將茸片5g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水後燉服。泰國食茸的季節一般是10月下旬、12月下旬。

日本

把鹿茸的有效成分通過化學方法提取出來後，製成各種保健品和飲料。