自配藥酒中毒數人，在家泡藥酒需小心，泡錯可是要出人命

人蔘、鹿鞭、海馬、藏紅花、枸杞……58歲的黃師傅退休後對藥酒養生上了癮。他從雜誌、網路、朋友處打聽到各種配方，再買來高度白酒自己泡製各種藥酒，家裡的陽台上擺滿了大大小小的藥酒罐：有壯陽補腎的，有祛寒散濕的，還有溫通血脈的。自製藥酒功效很多，但是如果方法不對，會傷害很多人，我們來看一下下面的例子。

5月3日，重慶璧山一居民任某在舉辦生日宴席時，將自配藥酒在席間飲用。隨後，飲用該酒的人員，身體出現程度不同的不適癥狀，截至當晚23時，15名送醫人員中，已有5人死亡。此類喝自配藥酒中毒的新聞已是屢見不鮮。

說到藥酒，顧名思義，就是加了葯的酒。從中醫角度講藥酒具有治療多種疾病、增強抵抗力、美容養顏、延年益壽等功效。經過前段時間的鴻茅藥酒事件，我們也知道了藥酒由於其配伍藥材，是會有中毒危險的。自配藥酒、喝藥酒需注意什麼呢?

藥酒的泡製的方法

用來配製藥酒的中藥應切成薄片或打成顆粒狀，然後浸入酒中。酒的度數也要注意不要太高，以50-60度為宜，這是因為這個濃度的酒精可以使藥物的有效成分大量溶出。同時，炮製的器皿應選擇透明的玻璃罐為宜，便於儲存和觀察，不宜使用金屬類的器皿炮製藥酒。泡酒前，將容器洗乾淨，最好經過消毒殺菌。

藥酒浸泡方式其實有多種，包括冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等。而家庭自製藥酒比較常用的是冷浸法和熱浸法。

冷浸法：將比例約為1：10或1：20的藥材與酒進行浸泡。而有些藥材可在浸泡兩個月後將藥酒倒出，再加入新的酒重新泡製，這樣反覆浸泡，數次的酒可以倒在一起儲存或飲用。

熱浸法：將藥材和酒一同放入容器，隔水煮至微沸，然後放置浸泡一天。第二天再用同樣的方法蒸煮，如此反覆三次。這樣能加快藥材有效物質析出，但一定要注意煮酒時間不宜太長，否則會加速酒精揮發。

注意配伍 小心中毒

服用藥酒講求的是配方。如果不注意隨意配伍，很可能導致中毒。特別是一些用來泡酒的中藥材是動物類，本身有小毒，更應當注意。而像川烏、草烏、附子等中藥都是具有毒性的，需要經過特殊炮製才能入葯，盲目配伍會帶來嚴重的後果。即使是用人蔘、冬蟲夏草等溫和的中草藥，也需要經過醫生的確認和參謀，掌握合適的方法，避免毒副作用。

飲用需適量

喝藥酒前，要向醫生諮詢，不能隨便飲用偏方藥酒。飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類藥酒服用時間沒有限制;治療用藥酒，不要在空腹或者吃飯時用，飲用也不宜太頻繁，一天一次，一次5—10毫升即可;安神類藥酒，適合在睡前1—2小時服用。因為酒和葯混合後，酒勁會加大，如果平時喝半杯酒，藥酒就只能喝一口。

孕婦、準備懷孕的夫妻、經期、感冒上火的人都不宜服用藥酒。如果發現藥酒出現酸臭味道，又或者酒變得渾濁，有明顯的絮狀物，表面出現油膜，就表示藥酒可能發生變質，不再適宜飲用。

目前市民服用的藥酒主要來自三個途徑：一是購買具有固定功效的成品藥酒，二是自行買葯泡製，三是請中藥師診脈開方泡製。「第三種最科學。」市武昌醫院中醫科劉曉玲主任醫師指出，服用藥酒時注意「三不可」。

一是有「奇效」的藥酒不要喝。無論治病還是養生，藥酒的功效發揮都非常緩慢。如果某種藥酒在短期內有奇效，很可能是裡面加入了其他成分，切不可聽信而購買服用。

二是配方泡製不可隨意。中草藥講究「君臣佐使」和配伍禁忌，很多種中草藥泡在酒裡，可能會相互抵消藥物有效成分，或導致毒性倍增。市民在自製藥酒前，最好先找中醫師把脈後再抓藥。

三是藥酒是葯不可當酒喝。藥酒具有葯和酒的雙重功效，飲用劑量在平時的酒量上減半。

上面介紹了配置藥酒的一些科學方法，如果方法不對的話，肯定會傷害到很多人。同時提醒，患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統疾病者，都不建議服用藥酒。一旦出現 噁心、嘔吐、眩暈、胸悶、口唇或四肢發麻等不適，應立即到正規醫院就診。