黃瓜具有美容的作用而且是肥胖的剋星

黃瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它不但外觀鮮亮翠綠，口感更是爽脆可口。

黃瓜

黃瓜屬於葫蘆科植物，在我國的栽種範圍極廣，加上人工溫室栽培的大面積推廣，使黃瓜遍布我國大江南北。

溫室栽培

黃瓜食用價值極高，富含蛋白質，葡萄糖甙，丙醇二酸，葫蘆素，胡蘿蔔素，煙酸，B族維生素類和大量維生素E，維生素C及磷，鈣，鐵等營養物質。

黃瓜

黃瓜的維生素E,C的含量極高具有增強機體免疫力減少氧化，抗衰老，美白肌膚的作用。而且黃瓜富含的丙醇二酸能抑製體內的過剩營養轉化為脂肪，並能增強新陳代謝能力。非常適合肥胖減肥者食用。

黃瓜

雖然黃瓜營養豐富，但是黃瓜含有維生素C分解酶，所以在食用時不宜搭配含維生素C為主的食物。否則，容易造成營養流失。

搭配

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