這些食物是甘油三酯的「剋星」，常吃告別高血脂，讓血管一通到底

血脂包括甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯升高和飲食密切相關，因此想要控制好甘油三酯的水準，首先是要控制好自身的飲食。首先，進食大量的碳水化合物會引起甘油三酯升高；其次，糖、酒、動物脂肪都是大量增加血液中甘油三酯含量的元兇。

這些食物是甘油三酯的「剋星」，常吃告別高血脂，讓血管一通到底

蕎麥

蕎麥富含黃酮類物質，可降低甘油三酯和膽固醇、降低血清中的脂肪酸含量、軟化血管，增加血管的彈性；對降低甘油三酯，改善血管堵塞，預防動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病有很好的作用。

綠豆：綠豆可以降低血脂、保護心臟、防治冠心病。綠豆粉做成的食品，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

現代研究表明，經常食用牛蒡可促進血液循環，防止人體過早衰老，潤澤肌膚，防止中風和高血壓，清腸排毒及降低膽固醇和血糖，對類風濕、抗真菌有一定的療效。

桑葉能明顯的降血糖、抑製血脂升高，降低血粘度，降低甘油三酯。桑葉有一種新物質洗胰清糖素，適合用於治降血糖、血脂、抗炎等作用。

三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水準,並能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強血管彈性。在淡水魚中,鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

現代醫學研究表明，萵筍中還含有萵苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬鹼、琥珀酸、甘露醇等。萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道各器官蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。

海帶既能降血壓又能降血脂，富含海帶氨酸、鉀鹽、鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；富含大量不飽和脂肪酸及食物纖維，可以清除血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇排泄，進而降低血脂。

山楂當中含有檸檬酸和其它成份，對降高血脂的效果特別明顯。山楂含黃酮類化合物，能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜等作用。

冬瓜排骨湯

原料：排骨300克，冬瓜500克，鹽適量，薑5克。

做法：冬瓜去皮去籽，切塊狀；薑洗凈切片。排骨洗凈斬件，汆水去浮沫，洗凈備用。排骨、冬瓜、薑同時下鍋，加清水煮加30-45分鐘，加鹽，再燜數分鐘即可。

功效：益氣補虛、利尿通淋、降脂減肥，尤其適合體虛的高血脂、肥胖症患者以及水腫尿少的病人食用。

橘皮茶對降血脂也有很好的效果，橘皮的味道很苦，具有調氣調中，化痰的功效。經過研究得知，橘皮含有豐富的桔皮甙，對降血脂的作用很明顯，特別適合那些平時痰多的高血脂患者