這4種礦物質人體不能缺，否則有大病的可能

人體必需的礦物質一共21種，其中巨集量元素7種，即：鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫；微量元素14種，即：鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉻、鉬、硒、礬、氟、鎳、硒、碘、矽。

而這21種中，與我們的健康息息相關，經常被提及的有以下幾種：

鐵

人體內總量約為4-5g，分功能性鐵和存儲鐵存在，其中男性1000mg，女性300-400mg。可以從肝臟、動物血、肉類、魚類等食物中獲取。動物性食物中的鐵吸收最高，其次是植物性食物。

缺鐵的危害：缺鐵性貧血、滲出性腸病變及吸收不良綜合症。

癥狀：兒童易煩躁，對周圍事物不感興趣，發育受阻，學習能力降低；成人：冷漠呆板，血紅蛋白降低時：面色蒼白，口唇粘膜和眼結膜蒼白，疲勞，乏力，頭暈，心悸，指甲脆薄，反甲。

碘

碘在人體內主要參與甲狀腺素的合成，其生理作用也是通過甲狀腺素的作用表現出來的。我們可以從海產品、碘鹽等碘類產品中獲取。

缺碘的危害：甲狀腺腫大、克丁病、侏儒症。

癥狀:不可逆腦神經，神經肌肉損害，孕婦流產，先天畸形，智力低下，認知能力低下，胚胎期和圍產期死亡率上升等。

鋅

主要用於催化體內近200多種酶合成，促生長髮育與生殖系統發育。還有抗氧化和調節免疫的功效。我們一般從貝類海產品、紅色肉類和動物內臟這些食物中獲取鋅。

缺鋅的危害：伊朗鄉村病、異食癖、（先天缺鋅）腸病性肢端性皮炎。

癥狀：吃木頭，釘子，傷口癒合遲緩，面色蒼白貧血面容，生長緩慢，味覺障礙，腸胃道疾患，免疫減退。

硒

硒是谷胱甘肽過氧化物酶和硒-P蛋白重要組成部分，具有抗氧化、提高免疫、抗腫瘤和愛滋、維持正常生育功能等功效。主要來源於我們吃的海產品、動物肝腎和肉類。

缺硒的危害：克山病、大骨節病。

癥狀：心臟擴大，心功能失常，心力衰竭。

最後要提醒大家的是：缺乏礦物質有害，但過量攝入同樣不可取，一樣會威脅到身體健康，最好在專業人士的指導下進行補充。

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