檸檬膏(止咳化痰)

檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用於暑熱，咽喉炎症，咳嗽痰多、小兒百日咳等症。冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用，可起到養顏美容，滋陰潤肺的作用。

用料 檸檬膏(止咳化痰)的做法

準備好材料，用黃冰糖最好，沒有也可以用白冰糖代替。

檸檬洗凈搽乾水切成片。

檸檬籽用手摳掉，將檸檬片放進電飯煲鍋膽，冰糖鋪在上面。

?不用加水，電飯煲煮粥/湯功能(2小時)後保溫6小時以上，時間允許的話保溫15個小時最好。

發現檸檬片變成焦黃色，鍋裡也產生了好多水。

將檸檬片和水一起倒入鍋中，開中火熬煮，期間不時用矽膠刀翻一翻以免糊底，。

熬到後面會越來越濃稠，越來越容易粘底，最後一定調小火，關火時間可以自己調節，喜歡濃稠點的就等到液體變得濃濃的時候關火，喜歡水份多點的就提前關火，不影響食效。

裝進提前消好毒的玻璃瓶裡，立即蓋上蓋子，自然晾涼後放冰箱冷藏保存。隨用隨取，兌水喝能止咳化痰喲，酸酸甜甜，還有股焦糖的味道，不喜歡焦糖味道的提前關火裝瓶。