禮儀 | 教你咖啡禮儀，做個優雅人士

此刻，你在享用咖啡嗎？是不是因為剛泡好的咖啡太熱，正在賣力地試圖吹涼它呢？是不是正在習慣性地用你的咖啡匙一口口往嘴裡送咖啡呢？ 是不是左手一口點心，右手一口咖啡，怡然自得地享受呢？不得不告訴你，這樣喝咖啡的你已經闖進了喝咖啡時的禮儀「禁區」。走出「禁區」，也許你會覺得喪失了原先自由自在地喝咖啡的暢快。但是，唯有如此，你才成為一個真正懂咖啡、了解咖啡的人。

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在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。

咖啡杯的正確拿法

應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裡。

如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內

有時可能會使咖啡濺出，從而弄髒衣服或檯布。

Q&A 怎樣用咖啡匙？

咖啡匙是專門用來攪咖啡的

飲用咖啡時應當把它取出來。

不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖

剛剛煮好的咖啡太熱，

可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻

或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，

可以用右手拿著咖啡的杯耳，

左手輕輕托著咖啡碟，

慢慢地移向嘴邊輕啜。

不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。

飲咖啡時應當放下點心，

吃點心時則放下咖啡杯。

在家裡請客人喝咖啡，身為主人的你不要一手包辦，尤其當你的客人正好是咖啡愛好者的時候，

就讓他們自己動手加奶和糖好了，

因為他們對此十分講究。另外，你還要細心地為懂得喝咖啡的行家準備一杯冷開水，使客人能在冷開水和咖啡之間交替品嚐出咖啡的口味。

不管是在咖啡館，還是在其它地方，喝咖啡時一些關鍵的禮儀做不對，很可能會被認為不禮貌，今天就帶大家學習一下應該注意的咖啡禮儀有哪些？

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遞咖啡時的禮儀

當別人給自己遞過來一杯咖啡時，不必起身去接，因為接的過程有可能會讓咖啡濺到手上或衣服上。只需要在咖啡放在桌子上的一剎那，向遞咖啡的人微笑、點頭、說謝謝，這是最基本的禮貌。如果是自己做咖啡給別人喝，遞咖啡的時候，一定要用雙手去遞，杯碟接觸桌面的時候，要輕放，不要發出聲響，同樣也要看著對方的眼睛微笑。

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請人喝咖啡時的禮儀

請別人來喝咖啡，當有對咖啡不太了解的人在場，最好在做咖啡之前，告訴大家今天要用什麼豆子，用什麼方法，做一杯什麼樣的咖啡，不要在做好了以後，讓大家去品這是用什麼豆子做的，以免讓不懂咖啡的人尷尬。如都是咖啡圈內人士，需要品鑒咖啡除外。

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喝咖啡時的坐姿

如果是在商務氛圍下，坐姿要端正，盡量不要大幅度斜靠在椅背上，不要翹腿；如果是和朋友輕鬆聊天，完全可以舒舒服服靠在沙發上，但要注意，如果咖啡放在低矮的茶几，而不是桌子上，此時不要翹二郎腿，以免腳離茶几面太近，引起別人的不適。

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拿咖啡杯的禮儀

咖啡文化發展到今天，對於如何拿咖啡杯，各個國家都有不同的見解。老牌歐洲國家，要求比較嚴格，而對於美國、澳大利亞、韓國、中國等國家，則相對沒有那麼多的規矩。需要特別注意的是，遇到既有杯子，又有盤子，即杯碟同上的時候，要用右手的拇指和食指捏住杯耳，手指不能從杯耳穿過去，左手端起盤子。

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餐巾紙的正確用法

有必要用到餐巾紙的時候，一定要本著節約的態度去使用，不要浪費。用完，如果有垃圾桶，可以直接放進垃圾桶，如果沒有，要疊放整齊放在自己的一側，千萬不能揉成團亂扔，這樣很不禮貌。

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喝咖啡的速度

如果是自己喝咖啡，速度決定於自己的頻率，你可以把一杯Espresso一飲而盡，也可以捧著一杯卡布奇諾發一天呆。但如果是和朋友一起喝咖啡，就要照顧到對方的感受，如果太快，對方會覺得你急於要結束本次聊天；如果太慢或不喝，對方會誤會你覺得咖啡難喝或其它，尤其是對方親手做的咖啡。

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不要頻繁打電話或玩手機

不管是因為要談事去喝咖啡，還是朋友聚會去喝咖啡，都不要沒玩沒了地打電話或玩手機，如果確實需要打電話或回復微信等，需要向對方表達一下歉意，以示禮貌。

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學一些咖啡知識，但不要顯擺

喝咖啡時，如果能適當聊一些關於咖啡的知識點或小故事，會讓聊天更愉快。不必刻意去學，但經常瀏覽咖啡方面的文章，就會讓你看起來像個懂咖啡的人。如果你是個咖啡大咖，即使滿腹咖啡經綸，也一定不要在別人面前賣弄，顯得只有你最懂，謹記謙虛是德！

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離開時的禮儀

喝完咖啡，起身離開時，要再次對邀請你喝咖啡和動手做咖啡的人表示感謝；如果是在咖啡館，服務生對你說歡迎下次光臨時，則要微笑點頭示意，有熟悉的店主或服務生，要招手說再見！

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