排骨還是 紅燒的好吃！

糖醋排骨

【食材】

排骨500克、糖3杓、生抽3杓、老抽少許、生薑3片、鹽適量、醋少許、八角3個

【做法】

1、先準備好食材，排骨剁段

2、排骨下入冷水鍋內煮開撈去浮沫

3、撈出清洗乾淨

4、將蔥、薑切好備用。

5、炒鍋燒熱注入油，放入薑蒜炸出香味撈出棄之

6、倒入排骨、生抽、老抽翻炒3分鐘

7、排骨上色後注入沒過排骨的溫水、八角，燉半小時左右

8、另起一鍋，倒入生抽、老抽、白糖、醋熬2分鐘

9、加適量澱粉水勾芡成糖醋濃汁

10 、將煮好的排骨撈出倒入翻炒，裹上均勻的糖醋汁即可關火

11、撒點蔥花裝盤，美味即享

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